客家人，在数百年颠沛流离的迁徙生活、筚路褴褛的艰辛创业过程中，为了生存，他们把中原的饮食习惯与当地的烹饪技艺融合在一起，形成了独特的客家饮食文化。

在井冈人家，至今仍保留着不少特色鲜明的客家小吃，薯果子就是其中的珍品。薯果子以井冈本地红心薯为原料，经多道特殊工艺制作而成，它不含任何添加剂，色泽金黄、香甜松脆、口感独特。

红薯，具有多纤维、低热量、少脂肪和营养均衡等优点，被世界卫生组织（WHO）推荐为最佳蔬菜和抗癌能手。进入二十一世纪，随着人们“摒弃药片文化，回归饮食文化”养生理念的形成，薯果子以浓郁的客家特色，受到消费者的广泛推崇。

江西瑞金特色小吃，番薯叶子米果

作者老家现在正是番薯叶生长旺盛的季节 ，今天来介绍一下家乡美食番薯叶米果的做法。

番薯叶子米果是江西省瑞金市九堡镇有名的特色小吃之一。九堡番薯叶子米果也是九堡民众早餐必备之佳品。

制作方法1.将生米放水里泡3到4个小时。 也可以用面粉代替，尽量用高筋面粉。 2.番薯叶子洗净备用晾干水分； 3.生米泡好后加点适量的熟米饭，这样做是为了做的时候米浆更有粘性； 4.将泡好的米打成合适浓度的米浆，如果用面粉的话就加适量的水和成面浆。 5.将薯叶沾上适量米浆或者面浆，放蒸板上，厚薄自己决定；

6.等锅中水烧开后放入蒸锅，盖好锅盖，蒸五到十分钟（不能太久否则蒸出来的米果会变老发黄）。7.将蒸好的米果切成合适小块，倒入蘸酱便可享用。

番薯叶子米果要趁热吃，这样才能激发最大的味觉享受。然后要将米果切成合适的小块，大小按自己喜好。最后将切好的米果蘸入九堡特色的香辣酱中享用便可。

香辣酱的准备材料有： 干小米辣面 鲜小米辣 蒜头 蒜苗 豆豉 食用油 各种调料 制作方法：鲜小米辣 蒜头 豆豉 蒜苗 剁碎。 全部倒入碗中加适量的盐 味精 酱油 生抽 食用油 腌半个小时后加入滚烫的热水就可以了。 做法简单易学，有喜欢的自己在家可以试一试哈。 有机会作者拍个视频出来。

伊宁果子沟旅游路线攻略(伊犁果子沟一日游)

新疆伊犁旅游详细线路

1、乌市/赛里木湖（约550公里 行车约8小时）

早餐后旅游车酒店接人后出发经兵团城市—奎屯、枸杞子之乡精河县后抵达赛里木湖（含赛里木湖门票70元/人）赛里木湖面海拔2073米，水域面积458平方公里，是新疆海拔最高、面积最大的高山湖泊。近处繁花如锦牛羊漫步，远处毡房点点牧歌悠悠，晨、昏辉煌的低光漫射；一个充满诗情画意的新疆古丝路精彩画卷于此展开。当晚住在美丽的赛里木湖湖畔，欣赏美丽的日落，别有一番诗情画意。晚入住在赛湖附近的蒙古包。

注意事项：自备防寒衣物及雨具、防晒霜、零食、常用药品等。

2、赛里木湖/昭苏（约350KM，行车约5小时）

早餐后出发，沿途欣赏果子沟美景及壮观的果子沟大桥，后赴霍城县拍摄紫色的海洋--薰衣草基地（薰衣草每年6月份开的是最旺盛的时候），后经清水河后前往中国与哈萨克斯坦的通商口岸霍尔果斯口岸游览参观（含国门门票），午餐后经伊宁市赴油菜花之乡、天马之乡--昭苏县，沿途景色非常美丽，抵达昭苏县城入住酒店。

注意事项：自备防寒衣物及雨具、防晒霜、零食、常用药品等。

3、昭苏/夏塔/特克斯（约200KM，行车约4小时）

早起出发前往夏塔古道风景区（含门票80元/人），夏特峡谷状如长廊，两岸壁立，势同屏障。中间之夏特河水时缓时急，奔流向前。沿这条天然甬道前行，但见蜂飞蝶舞、鹿奔鹰翔，景物万千，令人目不暇给，徒步进入峡谷（徒步时请准好饮水和食物），景色非常美丽，也可自费泡温泉，在这里您可以尽情的呼吸大自然的味道，体会都市未曾体会的清新。晚返回特克斯县入住酒店。

注意事项：自备防寒衣物及雨具、防晒霜、零食、常用药品。

伊犁哈萨克自治州，简称伊犁州、伊犁，地处新疆维吾尔自治区西部天山北部的伊犁河谷内，成立于1954年，是全国唯一的既辖地级行政区、又辖县级行政区的自治州，也是全国唯一的副省级自治州。

伊犁州西邻欧亚国家哈萨克斯坦，中国陆路最大的通商口岸霍尔果斯口岸位于州境西部。境内驻有伊犁师范学院、新疆生产建设兵团农业第四、七、八、九、十师和新疆矿冶局、天西林业局、阿山林业局、新疆卷烟厂、阿希金矿等一批中央和自治区直属单位。

伊犁被誉为"塞外江南"、"中亚湿岛"，"花城"，伊宁市是伊犁州的首府。全州总面积35万平方公里，因雨量较充沛被称为中亚湿岛或塞外江南。2013年末总人口440.8万人，有哈萨克、汉、维吾尔、回、蒙古、锡伯等47个民族成份，其中哈萨克族占25.5%(112万)，汉族占45.2%，维吾尔族占15.9%，回族占8.3%，蒙古族占1.69%，锡伯族占0.83%。2012年入选"2012年中国特色魅力城市200强"。

想去新疆的伊宁、果子沟、赛里木湖、那拉提大草原、塔克拉玛干沙漠、看霍城的薰衣草-霍尔果斯口岸-伊犁河

您可以先看乌鲁木齐旁边的风景，天池和天山，然后去伊犁在路上您可以看到赛里木湖，住一个晚上，有宾馆，也有蒙古包，第二天去伊宁市玩一两天，再去那拉提草原，从伊宁市走三百公里，最后去阿勒泰，建议坐飞机，

自驾游完伊犁州全部重点景区，还要走完独库公路，如何安排线路最为合理？

这是一个非常实用的的自驾游方案，我来为你设计一条“8”字形线路，可完美实现这一目标，不走回头路及重复路。

线路节点如下：乌鲁木齐——巴仑台镇——那拉提镇——特克斯县——昭苏县——伊宁市——霍城县——霍尔果斯——果子沟——塞里木湖——独山子——库车市——库尔勒——巴仑台镇——乌鲁木齐。

1、乌鲁木齐——（G216阿巴线，195公里）和静县巴仑台镇——（G218伊若线，225公里）那拉提镇

【重点游览景点】

那拉提旅游风景区

那拉提旅游风景区位于新疆天山腹地新源县境内的伊犁河谷东端，景区依赖那拉提大草原，由高山草原观光区、哈萨克民俗风情区、旅游生活区三部分组成。

那拉提草原又名巩乃斯草原，草原上交错的河谷、高峻的山峰、茂密的森林交相辉映，美不胜收。

自古以来那拉提草原就是著名的牧场。每到夏季，草原上五颜六色的野花竞相开放，把草原点缀得绚丽多姿，让那拉提风景区成为伊犁州旅游的龙头景区，现是国家AAAAA级旅游风景区。

2、那拉提——吐尔根乡——特克斯县

这段行程沿着G218国道，将会完美陶醉于伊犁河谷的美景之中。

【重点游览景点】

吐尔根杏花沟

吐尔根杏花沟位于新源县吐尔根乡，与那拉提草原相隔很近的。每年的四月份，吐尔根杏花沟的杏花开满山谷与翠绿的山坡勾勒出一幅幅绝美的画卷。

《可可托海的牧羊人》歌中所唱的牧羊女嫁到了伊犁，就是指的这个那拉提附近的吐尔根杏花沟呢。

八卦城——特克斯县

特克斯县地处伊犁河上游的特克斯河谷东段。

特克斯且的八卦奇城为世界独有。整座且城呈八卦形态，以城中花园为中心，有8条街道向外辐射，与4条环路相交。

特克斯八卦城始建于1937年，独特的设计让特克斯县城是国内唯一没有红绿灯的城市，这是最让人们津津乐道的地方。

　喀拉峻原生态大草原

　喀拉峻原生态大草原位于八卦城东南55公里处，草原东西长90公里、南北宽30公里，是哈萨克牧民的夏牧场，牧草天然优质，是典型的“高山五花天然草甸”草原，联合国粮农组织誉其为“世界上少有的高山天然优质大草原”。

喀拉峻草原的尽头是一道极为险峻的峡谷，峡谷内森林密布、松涛鸟鸣，溪水潺潺，远观可见皑皑雪山、蓝天白云，与俊美、辽阔的草原美景形成极大的反差。

　科桑溶洞国家森林公园

　科桑溶洞位于特克斯县城西南38公里处，目前已探明近3公里长的溶洞。溶洞生长着各式各样的石钟乳、石笋、石花、石蘑菇等，千姿百态，绚丽多彩，美妙绝伦。

　科桑溶洞现为国家森林公园，公园内森林茂密，野生动物资源非常丰富，可见到盘羊、狍子、马鹿、北山羊、雪豹、野猪、雪鸡、大天鹅等。

　3、特克斯县——昭苏县——伊宁市

【重点游览景点】

昭苏草原

昭苏草原是我国最著名的四大草原之一。草原一望无垠，绿草如织，牛羊遍野，骏马驰骋。

昭苏草原冬长无夏，春秋相连，没有明显的四季之分。盛夏七月，草原上绿水青山，鲜花花盛开，气候凉爽，是新疆旅游、避暑的首选之地。

伊昭公路

伊昭公路，一条“美出天际”的 “小独库公路”，它的美艳与险峻，甚至比独库公路还略胜一筹，是全国最美公路之一。

伊昭公路是一条省道，编号为S237，起点为伊宁，经昭苏县一直向南延伸到夏塔旅游风景区。

昭苏马场

昭苏是中国的“天马之乡”。昭苏马场距离县城只有10多公里，马场始建于1956年，是伊犁马的核心育种场之一。过去一段时间它还是“昭苏军马场”，是伊犁州西南边陲的一颗“草原明珠”。

4、伊宁市——霍城县（惠远古城）——霍尔果斯

【重点游览景点】

惠远古城

惠远古城，位于伊犁州霍城县。

惠远城历史上是新疆伊犁通往中亚的门户与通道，清乾隆时在此设伊犁将军、建惠远城，并在其周围建起八座卫星城，统称为“伊犁九城”。 惠远城为“伊犁九城”之首，现城内的将军府旧址、惠远钟鼓楼、惠远文庙都是游人必去之地。

霍城薰衣草

伊犁是世界上唯一一个可以使薰衣草花开两季的地方。伊犁霍城县就成为了全世界继法国普罗旺斯、日本富良野之后的第三大薰衣草种植基地，有“中国薰衣草之乡”的美誉。

观赏薰衣草的最佳场所是位于霍城县清水河镇的解忧公主薰衣草园，那里还经常举办薰衣草采收仪式、主题摄影、主题婚礼等主题的文化娱乐活动。

霍尔果斯国门景区

霍尔果斯——中国西部最大口岸 霍尔果斯，地处中国西部边陲，西边与哈萨克斯坦隔霍尔果斯河相望。

霍尔果斯意为“驼队经过的地方”，也称为“积累财富的地方”，它是G312国道、连霍高速公路的终点。

霍尔果斯口岸是新疆最大的陆路与铁路综合性口岸，为新疆口岸之首。

5、霍尔果斯——奎屯市独山子

【重点游览景点】

果子沟大桥

果子沟大桥的全称叫果子沟双塔双索面钢桁梁斜拉桥，桥长700米，跨径360米，桥面净高200米，主塔高度215米。是连霍高速（G30）上最著名的一座桥梁，大桥全部采用钢桁梁结构。

果子沟大桥是新疆第一座斜拉桥、第一高桥，同时也是全国第一座公路钢桁梁斜拉桥，它集新工艺、新结构、新技术、新设备“四新”于一身，是新疆公路建设史上一次重大突破。

赛里木湖

赛里木湖，是新疆地区海拔最高、面积最大、风光最秀丽的高山湖泊，地处新疆博乐市天山西段的高山盆地中。赛里木湖周围有风光旖旎的山地、森林和湖滨草原。

从大西洋一路飘来的暖湿气流，最后停留于此，不再前进，因此赛里木湖有“大西洋最后一滴眼泪”的美称。

6、独山子——库车市

独库公路

独库公路，217国道独山子至库车段的简称，全长560公里，纵贯天山南北。

独库公路是一条“纵贯天山脊梁的景观大道”，过半以上的地段横亘在崇山峻岭之中、穿越于深川峡谷之间，是新疆自然景观旅游的重要通道。沿途的那拉提草原、乔尔玛风景区、大小龙池、巴音布鲁克草原等自然和人文风景区，吸引了众多海内外游客观光旅游，

7、返程（库车市——库尔勒——巴仑台镇——乌鲁木齐）

至此，此次计划中的旅程应该圆满完成。

规划线路小结：1、不走回头路。2、完整地从头到尾走完独库公路。3、全程用时15天左右为宜。4、独库公路和伊昭公路每年都只有几个月的通行时间，冬天是要封路的。

天津哪里的煎饼果子最正宗 在天津怎么挑煎饼果子

煎饼果子真的很出名，现在全国各地基本上都有这样的店子，本篇小编要跟大家说的是非常正宗的，如果去天津旅游的话可一定要去看看哈。

天津哪里的煎饼果子最正宗 在天津怎么挑煎饼果子

煎饼果子发展至今，当然需要结合现代人的口味，那些煎饼果子老店也需要满足顾客多样化的饮食需求，所以卷圈、排叉、青菜、火腿肠这些可以夹在煎饼中的食物也陆续加入进来。

但不同于那些非正宗的煎饼果子摊贩，正宗老店在跟上时代的同时会保持对传统手艺的传承和对食材一丝不苟的讲究，比如面浆要用石磨绿豆面、薄脆一定要现炸，鸡蛋一定要新鲜，这些被老煎饼师傅视为煎饼果子的生存之本。

然而非正宗的店铺都用白面浆代替石磨绿豆面浆以降低成本和手工时间，这种做法会大大降低饼皮的口感和香气，所以在现在要判断一家煎饼果子店铺是否正宗，首先要看是不是用的石磨绿豆面浆。

现在国内很多地方都能吃到煎饼果子，北方居多，不过对于天津人来说，那些压根儿就不地道啊!!要知道，一套正宗的煎饼果子可是是极其讲究的。

1.和面

“纯绿豆面”是正宗煎饼果子的必要不充分条件，那天津人熟悉的味道，“隔着10米也能分辨出来”。绿豆需用水泡一整夜，第二天用石磨磨成浆糊状，纯绿豆面摊出来的煎饼，松软、香嫩、好入口。散发着的绿豆清香也正是天津人熟悉的煎饼果子“最正味道”。

2.鸡蛋

正宗的煎饼果子最多两个鸡蛋哦，为真爱代言的“十蛋煎饼果子”，已经受到了正宗煎饼师傅的不屑。老天津人早上去吃煎饼会随手带上两个鸡蛋，一来自己家的鸡蛋个头更大，二来长期下来也省下了不少钱，自带鸡蛋去吃煎饼果子也是老天津特有的民俗。

单手打鸡蛋是摊煎饼的绝活，一只手握鸡蛋，在鏊子边儿“当当”两下，食指和无名指一较劲，蛋壳顺着缝一分为二，蛋黄蛋清“吧嗒”掉在已经摊开的煎饼上，不掉蛋壳，也不浪费蛋清，没点功夫是不行的。淡黄色摊开的面糊清晰地衬出了鸡蛋是清是混，新鲜不新鲜。

3.配料

正宗的煎饼果子有几样佐料是必须的：葱花儿、甜面酱、腐乳汁、辣酱、芝麻，香菜并不是必须的哦，香脆的果子和果篦儿简直就是这套美食的灵魂!老天津很多煎饼摊和炸果子摊是挨着的，互惠互利、现炸现卖，两边的香味交织���一起，可以瞬间勾起人们的食欲。

特奉上煎饼果子防伪指南：别看天津人平时不掺和事儿，但对煎饼果子却是很较真的，用什么面糊、什么果子、撒什么料，那绝对要讲究。对于那些个不是用纯绿豆面做的饼皮，同样会被天津人视为非常不正宗。

独占天津一方美食天空的煎饼果子不仅是天津人口口称道的特色，也是中国传统饮食风俗中凝聚着邻里街坊情感的食物，或许到天津旅行的蜂蜂内心都有这样的期待：

在香气四溢的街巷里和老天津人一起排队、等待，吃一套最正味的煎饼果子、融入最满足的天津民俗。