在门头沟流传一种上百年的美食你绝对没吃过，网友：没想到以前的美食也如此美味，在中国很多的地区都存在这各种各样的美食，而且每一种都是非常有特色的，有些美食非常新颖，但是有些美食那可就历史悠久了，是一辈传一辈的。说到这些历史悠久的美食，相信在街头上是很难能够见得到了，因为大部分的美食都面临失传的，不过有些地方的美食却还是能得到传承的。

比如小巫接下来要说的这一种美食小吃，那就是历史非常悠久的一种了。这只美食的食材就是猪肉，而且这些猪肉都还是带着皮的，并且做法可以说是非常的繁杂了。而且这些手艺也都是老一辈所传承下来的，这样的美食其实是来自门头沟的传统美食。

很多人可能都可能都不知道这样的美食是什么味道，其实是非常好吃的，不然也不会传承有上百年的历史。而且猪肉需要长时间的进行熬制，熬制的时候还需要加上很多的配料和香料，这样一来熬制出来的猪肉绝对是非常入味的。熬制的时候还会怕味道散开，所以会用纱布包起来。

熬制过后的猪肉就显得有些烂了，不过要的就是这种效果，然后就要把猪肉给铺到矩形的容器底层。然后还需要在上面倒上一些的汤汁，最后再铺上一层猪肉在上面。知道把容器全部铺满了就可以，直到全部铺满以后就要把猪肉进行冷冻成肉冻完成了。

这样的传承了上百年的美食还是挺不错的，吃起来也许你会觉得没有现在新颖的小吃口感那么丰富，但是这样的美味却是那些新颖小吃所没有的，吃起来还带了历史的味道。小巫对于传承美食这一点还是非常赞扬的，不知道大家有没有吃过呢？

Hash:b428467de1c8c77363e1b7fa01976160d34196b0

声明：此文由 农乡深耕 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com