眼下，各地荷花竞相开放，也是莲蓬逐渐成熟的季节，在如皋市平园池村藕池文化园，放眼望去，成片的荷花田里，荷花形态不一，有的含苞待放，有的正全面盛开，也有的已是莲蓬成熟。

平园池村藕池文化园占地1000多亩，其中有一百多亩盛产莲蓬，现在正是开卖莲蓬的好时候。平园池村在藕池文化园设立了两个莲蓬驻点，供游人和村民购买。“我们的莲蓬都是即摘即卖，每天清晨，采莲人就开始采摘。”荷花塘里，采莲人身穿长袖长裤，脚穿胶鞋，“莲蓬中的莲子倘若是黑色的，莲子便可以熬粥；如果是青绿色，可以直接采摘食用。”平园池村党总支书记刘炜建介绍说。

天气逐渐凉爽，游客也越来越多，目前平园池村的莲蓬有零卖也有批发。两个驻点前围着不少游人，“老板，给我挑几个莲蓬，不要嫩的啊。”客人专挑颜色深的老莲子，打算买回去煮粥，也有不少人挑了嫩莲蓬，“很甜，水分也多，可以直接当水果吃。”另一旁的杨大叔正拿着一扎莲蓬数着：“我这几天每天会来这儿批发100个，再拿到市场上去卖。”

“平园池村临近海安，我也是来这儿批发莲蓬的。”一位来自海安的王阿姨说，自己每天早晨6点就过来批发，到傍晚还要再来一趟，“这些莲蓬都很新鲜，到市场上很快就能卖空。”

“荷花浑身都是宝，莲蓬、荷叶、种子都可以销售。目前我们每天莲蓬的采摘量有2000个左右，新鲜莲蓬甜脆多汁，可以直接食用，或者和绿豆、红豆等一起煮着吃，益胃、安神。7至9月份是荷花盛花期和莲蓬采摘高峰期，大家可以前来体验‘采莲南塘秋，莲花过人头’的休闲意境。”刘炜建说道。

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