老鸦关系明初建置，在今安宁县与禄丰县交界的禄丰老鸦关乡。曾建关署一所，供行人往来停宿。李根源《宿老鸦关》一诗曾日:"青龙哨外千章树，草堡(即今草铺)驿边万叠山。日暮山中啼怪鸟，行行又上老鸦关。"

韶关老街｜韶关这个老城区被多间学府围绕，还有不少老故事！

作为一个在韶关出生长大的人，对韶关的大街小巷都非常熟悉。所以，最哥会为走进各条大街小巷，一起去了解一下它们的历史。今天最哥来和大家介绍一下：峰前街（升平路）。为什么两条街一起介绍呢？因为这两条街加一起共有四所学校（韶关市浈江区特殊教育学校、风采实验学校、风采实验学校小学部和浈江区红玫幼儿园）。

原曲江汽水厂以南 图片来源：斌庐

正前方为升平路，左右两侧为中山路

如今升平路的路牌

其实对于旧社会（即1949年以前），峰前街已经在北门以外，属于郊区了。

据《韶州府志》对当时城池记载，以前的韶州（韶关旧称）城墙包裹着小岛片区，“城周围九里十三步，高二丈五尺，东南六百另一丈，东北百另四丈，正北二百一十六丈，西频河无濠”。当年的韶州城共有八座城门，顺时针由北到南，分别是：“望京门、子城门、迎恩门、青来门、闻韶门、阜成门、文明门、镇越门”，所以出了北门（即：望京门）之后，就属于郊区了。

韶关市历史廓城池全套

升平路是与中山路接壤的一条街，在旁边还有两条街，走出升平路后一直往北可以通向十里亭（五里亭）方向。而峰前路则连接东堤北路和西堤北路，成为中间的一条纽带（当然，中山路也是其中一条了，如果你开的是汽车的话，那只能往中山路方向走了）。

峰前路（升平路）走向

打横的那条街之所以叫峰前路，是因为这是离帽子峰最近的一条街。虽然帽峰公园在现在的西堤路上，但90年代以前西堤（北）路那一段还是河边，在九成台拆除以后，榕树头以北的区域都是90年代才建设的道路，而最哥曾一度误以为升平路也是峰前路，因为那里有一所峰前小学，后来才发现自己搞错了，就如同建国路小学不在建国路上而在下后街是一样的。

辅路通往升平路主路方向

韶关汽水厂（维力饮料厂）

帽峰美食广场

通往西堤北路

通往东堤北路

其实峰前街以前是有很多的学府的，如韶关市第四中学、韶关学院韶州师范分校，韶关师范附属小学和都在这条公路上，但这些学校基本上已经搬迁了，拿四中来说，现在地址已经变成韶关市浈江区特殊教育学校，原来的韶关学院韶州师范分校现在也变成了风采实验学校了，而原来韶师附小也变身为现在风采实验学校小学部，原来的韶关市峰前小学曾经和西堤路小学合并，并改名红玫小学，不过现在已经变成红玫幼儿园，不得不说变化还是挺大的。

浈江区特殊教育学校

原韶关市第四中学

（图片来源：百度地图街景）

风采实验学校小学部

原韶关师范大学附属小学

（图片来源：百度地图街景）

韶关风采实验学校

原韶关学院韶州师范大学

（图片来源：百度地图街景）

韶关市浈江区红玫幼儿园

原韶关市第十三小学（红玫小学）

升平路（峰前路）其实有不少出入口，从中山路进去开始算起，有四条路是通往西堤北路，一条路通往东堤北路，所以说那边的交通可谓四通八达。

在升平路还有一个菜市场非常有名，一般韶关街坊称呼为“三市场”。平时还是有很多街坊喜欢去那里买菜的，最哥小时候的时候也是经常和大人一起去菜市场。虽然正门在中山路一侧，但更多还是属于峰前街范围，而且有一条小巷子开市后就会非常热闹，挤满了买菜的街坊。因为更多的范围属于峰前街，所以最哥可以在峰��街的内容里介绍一下。

三市场（中山市场）一角

另外升平路还有地方必须一提，因为和我们的生活息息相关。那就是韶关市自来水公司。现在应该叫韶关市水务投资集团有限公司。地址是在现在升平路后段，靠近西堤北路的位置。

在四中斜对面的小巷里有家串串摊档，它没有正式名字，却是经营了20多年的老字号了。串串店只在周一至周五下午四点营业，浓稠的酱汁配合串串，味道十足！这里深受老顾客欢迎，人多时候要排队。

各位街坊

你对峰前路（升平路）了解多少？

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韶关最前线原创

图片来源 | 除署名出处以外，其余图片来源世事如淇

编辑 | 世事如淇

责编 | 最哥

偏关长城和偏关老牛湾

长城古韵

山西境内的长城遗迹很多。从兴县西北部的黄河东岸开始，沿管涔山和恒山山脉向河北方向延伸，蜿蜒的古长城和矗立的烽火台，依旧饱含着历史的沧桑和岁月的蚀痕，横亘在这片广袤的土地上，向世人昭告着那已经远逝的昔日烟云。

山西有同时代的长城总长度累计3500多公里，属长城分布较多的省份之一。山西境内的长城，承载着太多山西的历史信息和社会人文信息。山西境内最早的长城，可以追溯到公元前369年三家分晋之后。现存较完整的城墙和遗迹有1500多公里。山西长城遗迹按朝代可分为战国长城、东魏长城、北齐长城、北周长城、隋城、宋长城、明长城、清长城，但以明长城修筑规模最大，前后共修筑了154年。作为当时拱卫京都的屏障，明长城分外长城和内长城，外长城约450公里，由河北省怀安县延入晋北的天镇县，向西再向西南，经阳高、大同新荣区、左云、右玉、平鲁、偏关，直达黄河东岸；内长城约400公里，由河北省涞源县延入灵丘县，向西再向西北，经繁峙、浑源、应县、山阴、代县、原平、宁武、神池、朔州朔城区，至偏关白羊岭（古称丫角山）与外长城会合。另外还有沿黄河修筑的从偏关老牛湾到河曲县石梯子的长城，沿太行山脊修筑的始于灵丘县牛邦口经五台、盂县、平定、昔阳、和顺、左权至黎城东阳关的长城。山西历史上是兵家必争之地，一些长城关隘如著名的“外三关”偏关、宁武关、雁门关，就全部在山西境内，而平型关、娘子关更是闻名遐迩。

作为战争的遗迹，长城和关隘，在山西这块苍茫的土地上，已经变成一份独特的文化遗产，成为中华民族发展史上战争文化的珍贵实物。

偏关长城

偏关是山西省长城里程最长的县，即山西第一，全国第二（仅次于河北省赤城县），属于山西省忻州市管辖。明长城，有二边、三边、四边、内边、黄河边五道，全长约450里。明朝建立后，为有效防御北元南侵，举全国之力大规模修筑 长城，并将长城沿线划分为九个防御区，分别驻有重兵，称为九边或九镇。其中，太原镇总兵从宣德四年（公元1429年）到嘉靖二十二年（公元1543年），驻偏关达114年之久。偏关现存的明长城长度为90公里，约占全省总数的九分之一。明长城分为内长城与外长城，外长城建堡多座，最重要的有：桦林堡、老牛湾堡、滑石涧堡、草垛山堡、寺埝堡、水泉堡、五眼井堡、柏杨岭堡等。内长城在偏关境内60多里，全为紫色泥土筑就，被喻为"紫塞"。内长城上有内三关、外三关之分，偏头关、雁门关、宁武关属外三关。

为明代万里长城山西段至关重要的桥头堡；同时，偏关也是山西省境内外长城交汇的唯一县份，外长城从朔州市平鲁区东行至偏关境内，于柏杨岭好汉山堡与从神池境内北进偏关的内长城交汇，形成一个"丫"状衔接点，所以柏杨岭交汇处被形象地称为"丫角山"。丫角山既是九边重镇太原镇和大同镇的交接处，又是起于北京八达岭，穿越北京、河北、山西三省市的内长城的终点站。

偏关五道长城，沿线建堡29座，烽墩300余台，可谓烽堠林立、堡寨相望、营垒棋布，形成主辅呼应、纵深接应、梯次照应的坚强防御体系，构成明朝中叶山西北部固若金汤的人工屏障。其中三边和四边，在"隆庆议和"（公元1570年冬）后渐渐失去防御作用，毁于明末。此外，偏关还有走向与二边基本一致的北魏长城，走向与内边基本一致的北齐长城。这两道长城，如今仅剩下遗址了。

偏关老牛湾

老牛湾堡，位于山西偏关县万家寨镇。有黄河入晋第一村、天下长城第一墩，一唱雄鸡闻三县的美誉。黄河之水出河套至此拐弯流经深山峡谷奔腾南下，古长城至此逶迤东去。老牛湾三面环水，一面连山，呈牛头形状。各种石头建筑根据地势而建，石窑石屋比肩而居，石墙石院随形而就；石碾石磨，石杵石臼随处可见；石人石马、石仓石柜触手可得。这座用石头堆砌而成的古村落，用它最为古朴和宁静的一面静待着世人的光临。

老牛湾村有黄河经过，也有长城莅临，有大河奔流的壮丽景观，也是长城与黄河握手的地方，是中国最美的十大峡谷之一，是人文历史和自然遗迹完美融合之处。“九曲黄河十八弯，神牛开河到偏关，明灯一亮受惊吓，转身犁出个老牛湾。”这是当地人创作的朗朗上口的打油诗。

长城是人类军事史上的伟大奇迹，她犹如一条巨龙蜿蜒起伏于中国北方辽阔的山川大地万余华里。一九八七年被世界联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。黄河是中华文化的发源地，被喻为中华民族的摇篮和母亲河。世上沧桑几千年，黄河、长城承载了中华民族多少荣辱、兴衰、苦难与骄傲，寄托了多少理想与希望。黄河、长城这两大古代文明的交汇点——老牛湾堡更有多少奥秘、奇迹等待人们去探寻、揭秘。

来源：山西省旅游发展委员会

编辑：周宏宇

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关于西城，关于那些百年老字号

要说这北京小吃可是遍布各个城区，有正宗的也有比较糊弄人的。像我可能就会去虎坊桥吃烤肉，前门吃卤煮，菜市口吃爆肚，磁器口喝豆汁，我相信每个北京土著心里都有一家或许它并不有名但是自己最爱吃的小馆。

北京，真的太大，吃的更是数不清，所以今天咱就来说说那些关于西城里的老北京味道。

老诚伊

他家是比较有名的一家，主打羊蝎子。他家的羊蝎子煮的很软烂，一咬就下来了，骨肉分离。而且也特别的入味，越煮越入味的那种，吃了一口还想接着吃下一口，除此之外也没有什么膻味，口味挑剔的朋友也不用担心。

除了羊蝎子他家还有很多菜品也是相当好吃，像是烤羊肉串，葱花饼和小豆凉糕，也是不错的选择。但要注意，他家经常是爆满，饭点的时候要排1个多小时，不过您可以在排队的时候去旁边的清真超市转转，有很多老北京传统小吃。

地址：

牛街11号 礼拜寺斜对面（距广安门地铁站步行约950米）

营业时间：周一至周日11:00—22:00

满恒记火锅

他家是传统的老北京铜锅涮肉，羊肉是内蒙直供的，招牌的就是手切羔羊上脑，肉质鲜嫩，新鲜紧致，一涮即熟，不膻不腻。

他家有个特色的招牌麻酱糖饼，烤的饼又香又脆，麻酱满满的都溢出来了，可以说是桌桌必点的菜了。而且价位也不高，可以说是又平价又好吃。

地址：

平安里西大街14号 赵登禹路口南（距平安里地铁站E口步行约190米）

营业时间：11:00—23:00

东来顺饭庄

相信不少的朋友们都去过，没去过的也都听说过，是个很有名的老字号了，几乎天天满座，赶上饭点的时候还要排很久的队。

他家的羊肉肥而不腻，瘦而不柴，切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片。吃起来是又香又嫩。

地址：

西绒线胡同51号北门（距西单地铁站E口步行约280米）

营业时间：周一至周日11:00—14:00 17:00—21:00

什刹海地安门外大街56号（什刹海地铁站A2出口步行100米）

营业时间：周一至周日10:30—21:30

东交民巷44号（天安门广场毛主席纪念堂东南角，国家博物馆南300米，距前门地铁站A口步行约110米）

营业时间：周一至周日10:00—22:00

西直门内南大街2号成铭大厦D座3楼（距西直门地铁站C口步行约190米）

营业时间：周一至周日9:00—21:00

大栅栏7号吉龙老栅栏商城2楼（同仁堂斜对面，距前门地铁站C口步行约680米）

营业时间：11:00—21:30

前门大街143号2层（距珠市口地铁站步行约210米）

营业时间：周一至周日11:00—21:00

展览馆路3号（距车公庄西地铁站D口步行约280米）

二七剧场路新11号楼1楼（近金海捞）

营业时间：周一至周日9:30—21:30

广安门内大街临63号（距广安门内地铁站步行约530米）

营业时间：周一至周日11:00—23:00

天兴居

以炒肝闻名的天兴居，于清朝同治元年（1862年）在前门外鲜鱼口开业，原名“会仙居”。最开始是个小酒馆，1894年开始经营炒肝，一直延续至今，是个地地道道的老字号。

他家的炒肝色泽诱人，肥而不腻，稀稠适度，香气扑鼻，再配上几两包子，真是绝配。

地址：

前门鲜鱼口街81-83号（距前门地铁站B口步行约570米）

营业时间：周一至周日6:30—21:30

月坛街道白云路8号南

营业时间：周一至周日10:00—16:00

全聚德烤鸭店

一说烤鸭哪吃去，肯定张口就来全聚德。他家烤鸭已经驰名中外，家喻户晓，大有名气。这么有名当然也是有原因的，首先鸭子的质量要优质，然后又有着自己专门的生产线，最后加上独特的烤制方法，烤出来的鸭子必然好吃。

他家采用挂炉烤鸭，明火烧木烤制，一般烤制45分钟左右。烤出的鸭子鸭皮又酥又脆，入口即化，鸭肉鲜嫩可口。用荷叶饼或者芝麻烧饼再加上黄瓜、葱、蘸上甜面酱一卷，回味无穷。不过他家的价钱有点小贵，适合家庭聚餐。

地址：

地安门西大街57号什刹海体校内（近荷花市场，距北海北地铁站B口步行约550米）

营业时间：周一至周日10:00—22:00

前门大街30号（近步行街，距前门地铁站B口步行约510米）

营业时间：周一至周日11:00—13:30 16:30—20:00

东交民巷44号国家博物馆南（地铁天安门东站D口出，地铁前门站A口出步行约160米）

营业时间：周一至周日11:00—13:30 17:00—19:00

前门西大街14号楼（近师大附中，距和平门地铁站C1口步行约110米）

天福号

这是一家卖熟食的老字号，创始于清乾隆3年（1738年），距今已有270多年的历史了，而且在08年他家做肘子的技艺已经纳入国家级非物质文化遗产保护名单了。怪不得曾经慈禧太后吃过后也是赞不绝口，还赐给了“天福号”一块腰牌。

他家酱出来的肘子堪称一绝，肥而不腻，瘦而不柴，光是闻着那香味儿就走不动道了，再配上烙饼、烧饼一夹，想必没人能抗拒这样的美味吧。

地址：

西直门内大街132号（近新开胡同，距新街口地铁站A口步行约120米）

营业时间：8:00—20:00

护国寺大街154号（近好邻居，距平安里地铁站B口步行约20米）

营业时间：周一至周日全天

新街口南大街139号（桂香村店内，距平安里地铁站A口步行约100米）

二龙路甲41号（近协和医院，距西单地铁站F2口步行约810米）

展览管路榆树馆15号楼（近西直门外南路，距车公庄地铁站B口步行约640米）

营业时间：周一至周日9:00—20:00

白石桥路甲54号家乐福内（距动物园地铁站出口步行约700米）

营业时间：周一至周日9:00—21:00

烤肉宛饭庄

要说到烤肉，老北京人都知道，“南宛北季”，季氏的烤羊肉，宛氏的烤牛肉，各有各的特色。烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年（1686年），距今已有330多年了。而且几乎天天爆满，每天都在排大长队。

他家的炙子烤肉，烤出来肉质滑嫩，无论是牛肉还是羊肉都要把筋剔除干净，然后切成6毫米左右的薄片，再配上香油、酱油、料酒、姜汁、葱段等佐料，往上一烤，鲜香四溢。

地址：

南礼士路58号（儿童医院西南门100米，距南礼士路地铁站B口步行约350米）

营业时间：周一至周日10:30—22:00

爆肚冯

想必他家的爆肚也是很有名了，开创于清光绪年间，也是个百年老字号了。光看着门脸就透着浓浓的京味儿，很想立马进去来常常这百年留香的美味。

他家的爆肚火候很到位，又脆又嫩，有嚼劲，清清淡淡，不臊气，配上特制的小料，吃的舒坦。要注意的是，他家等位也是必然的，经常满座。

地址：

菜市口十字路口西南莲花胡同（枫桦豪景西侧，距菜市口地铁站D口步行约360米）

营业时间：周一至周日11:00—22:00

大栅栏街18号m层（距前门地铁站C口步行约690米）

营业时间：周一至周日10:00—21:00

西城区的美食真是说也说不完，今天给您介绍的这几家都是位于西城区比较典型而且有名气的老字号了，不知道有没有您常吃的那一家呢？

作为延续了百年的老店，总有他最经典和最出彩的地方。但是好不好吃呢？还是您说了算。

留言聊一聊：您心中最难忘的那家老店。

圈圈.

总有不期而遇的温暖，

带给你生生不息的希望。

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