生猛海鲜是福建厦门的名菜。运用厦门所产的石斑鱼、黄鱼、红蟹和本港鱿鱼烹制的海鲜菜肴，早在清代就被视为正宗名菜。海鲜菜所用的材料讲究新鲜，最好是即买即煮。顾客可以在餐馆的海鲜池中选定活蹦乱跳的海鲜，当场称足分量后，交厨师烹制。有名的本地海鲜酒店有佳丽海鲜大酒楼、亚珠海鲜大酒楼、天天渔港海鲜大酒楼等。

1799/人，直抵海南西部稀有的原生态海湾棋子湾，独享最美日落，豪吃生猛海鲜！

宝宝们，小编今天算了下

我大广东的孩纸们已经跟太阳公公失散大半个月了

目测，还要未来半个月都找不回来！

艾玛，小编已经无比怀念那些阳光和煦的日子了

所以，为了满足我一己之私

费尽唇舌说服老板，给大家谋来福利，搞了个“海南热卖周”

去海南和阳光玩游戏，性价比原来可以这么高！

暂时去不了的宝宝们，往下拉啊

看看阳光灿烂、蓝天与大海的写真缅怀下有太阳相伴的日子也是好的啊！

推荐路线

【惠享自由行】海南最美棋子湾 开元度假村精选海景房 双飞四天团

抵玩价：1799元/人

出发日期：4月指定日期

推荐理由：

【行】三亚入海口出，不走回头路。

【住】3晚棋子湾开元度假酒店180海景房。

【惊喜旅程】

路途：环海高铁全线开通，可直达海南未开发的处女地。

赏美：海南西部稀有的原生态海湾，独享最美日落。

品味：亲临酒店附近当地渔港，实惠价格品地道野海鲜。

文化：体验99%原生态黎族民族风情。

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也许你曾到过海南很多遍，但如果你未曾来过海南昌江的棋子湾，你肯定会后悔，后悔来得太迟！

棋子湾在海南岛西海岸区域，位于昌江西部，此湾东倚昌化岭，西连大海，东西长约20公里，石多沙白浪静。

棋子湾水清见底，沙细质软，洁白如银，是难得的天然浴场。

海岸奇峰林立，怪石磷峋多姿，林木苍翠，山花烂漫，阳光明丽，四季如春，是光浴和沙浴的理想之地。

棋子石是有故事的。棋子石是有故事的。每一个石头，大的小的，都似乎有着属于自己的故事，静静地在棋子湾，等待着人们去倾听它们诉说着故事。有名的“夫妻石”，传说是一个背着孩子的痴情女子和出海捕鱼时未能归来的丈夫变成的，象征着团圆，又象征着爱情。

往细软的沙滩上一躺，闭上眼睛，耳边传来海浪的声音，还有清风的呢喃。

一起看日出日落，还有那满天的晚霞，独享海南西部稀有的原生态海湾的最美日落。

或可沿着栈道探奇，踏着浪花嬉戏，亦可逐荫小憩,自由的呼吸。

一趟满足的旅程，怎能少得了吃吃吃呢

新鲜生猛的海鲜，你绝对不能错过 ！

特色黎家竹筒饭，又称竹筒香饭，海南黎族传统美食。

清甜解渴的新鲜椰子汁。

棋子湾开元度假村

棋子湾开元度假村坐落于拥有“海南十大最美海湾”盛誉的棋子湾畔，尽享海南最后一片原生海湾。

酒店有各类海景客房586间，每间客房都是为宾客量身设计，宽敞开放式观景阳台让您将滨海美景尽收眼底。

酒店拥有4万方室外水上主题乐园以及超大型室外无边游泳池让您尽享滨海欢愉时光。

免费畅玩600㎡的儿童乐园，跳跳床，波波池，幻彩气枪，滑滑梯等....

推荐路线

【经典海南.住海边酒店.不走回头路】三亚天涯海角 亚龙湾 蜈支洲岛 兴隆植物园 博鳌水城 海口骑楼老街 双飞四天团

抵玩价：1999元/人

出发日期：4月逢二、三、四、五

推荐理由：

【行】三亚入海口出，不走回头路。

【住】全程入住豪华酒店，特别升级2晚三亚海边超豪华酒店，尝中西自助早餐。

【玩】蜈支洲岛保证5小时游玩，更多时间亲海。

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海南第一名胜天涯海角，这里有“天涯”“海角”“南天一柱”等石刻,亲身体验到“天之涯”、海之角”的魅力。

亚龙湾沙滩，素有"东方夏威夷"之称。青山连绵起伏、海湾波平浪静、湛蓝的海水清澈如镜、柔软的沙滩洁白如银。

蜈支洲岛古称"古崎洲"，是海南岛周围为数不多的有淡水资源和丰富植被的小岛。

一弯沙滩，沙质细白，环岛海域水清见底，盛产夜光螺、海参、龙虾、五颜六色的热带鱼。南部水域海底珊瑚礁五彩斑斓，形态奇异，岛上还可进行日光浴、海水浴等多种种海上活动和沙滩运动。

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【优选自由行】南航直飞三亚 希尔顿欢朋酒店 + 奢华品牌丽思卡尔顿酒店 双飞四天

抵玩价：1999元/人

出发日期：4月逢二、三、四

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住：提升1晚丽思卡尔顿酒店。

享：丽思50㎡无敌高尔夫景观房，席梦思甜梦黑标床垫，博士牌（BOSE）音响系统，日本NARUMI的茶杯，奥地利的水晶杯，TWG的顶级茶包。

行：南航直飞三亚，不走回头路。

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三亚以其洁白无垠的沙滩、灿烂的阳光、纯净的空气和四季如夏的怡人气候吸引着来自不同国家及城市游客的目光。

这里拥有被无数城市嫉妒的清新空气，柔和海滩。在沙滩悠闲散步、沐浴傍晚温和阳光，在海边玩耍，在雨林里面呼吸健康，欣赏自然奇观，一切都是那么令人享受。

海口丽思卡尔顿酒店，位于观澜湖新城黄金地带。尊贵优雅融合休闲度假设计，唯美绽放，别出心裁的餐饮选择、丰富多彩的娱乐设施，让你在这海南岛独一无二的豪华国际度假娱乐中心，拥有臻至的奢华享受。

完善的豪华客房配套设施齐全，坐拥高尔夫球锦标赛球场全景，每间客房配备BOSE音响系统，TWG顶级好茶及精选中式香茗。

心郁郁，不如手郁郁

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浙江舟山：一公里长的夜排档，让你吃尽生猛海鲜！

中央电视台财经频道官方帐号,优质财经领域创作者01:01

（央视财经《消费主张》）舟山，一个宛如东海洋面上珍珠的城市，散发着无比独特的魅力。丰富的渔业资源，迷人的海岛风光，使舟山成为了“中国渔都”，旅游胜地。

沈家门夜排档，位于沈家门渔港边的滨江路上，全长1000米，有60多家海鲜档口。每个月接待的游客平均有10多万人次，每当夜幕降临，渔火跟游人交相辉映，成为了十里渔港一道亮丽的风景线。

论价格，舟山的海鲜其实和上海、宁波差不多，但胜在最鲜。舟山夜排档的海鲜烹饪比较简单，清蒸、葱油、红烧为主。舟山市盛产带鱼，舟山带鱼都是洗净切段后直接清蒸，肉质柔软肥美，没有腥味。

海瓜子只需用开水煮烫即开壳，热油在葱花上瞬间沸腾，肉质细嫩，口味清爽，称它为“小海鲜之王”一点也不为过。

鱿鱼圈，选用几十元一斤的上好鱿鱼，因为这种鱿鱼有点甜丝丝的口感，很多女孩子都喜欢吃椒盐，比白煮的味道浓，油温差不多70摄氏度最好。鱿鱼圈裹上薄薄的调味面糊，炸制金黄就可以了，热热的，香香的，酥酥的！

这个季节是舟山梭子蟹最肥的季节，梭子蟹在舟山有好多种吃法。蟹骨酱，就是把螃蟹剁成一块一块的，在油锅里炸一下定型，之后翻炒，也不用放什么料，只是放一点酱油，勾个芡，一道鲜味实足，酱香满满的蟹骨酱就好了！

呛蟹，是舟山生吃梭子蟹最经典的，蟹味浓厚，蟹肉细腻柔滑，咸中带甜，吴晓这道呛蟹还获得了舟山厨艺大赛的二等奖。

如果到了舟山夜市要吃主食的话，就肯定非海鲜面莫属啦！海鲜面的配方几乎包括了地方市场上的全部海鲜。鲳鱼、黄鱼、螃蟹、皮皮虾、螺类，只要是你爱吃的，都可以统统炒制，熬煮片刻，再下入面条或者细细的米面，一定要加些时令新鲜蔬菜，一碗热气腾腾的超级美味海鲜面，让你停不住嘴！

武晓露美食爱好者：双面黄炒面，也叫两面黄炒面，里面是软的，外面一层是脆的，里面有鸡蛋、肉丝、豆芽，基本上必点。两面黄炒米面，也叫两面焦炒面。基本舟山每个海鲜排挡和饭店的厨师都会做，但是炒面需要不停翻炒，还要保证面的两面微焦而不过，所以火候至关重要，也比较考验厨师的水平。有句话叫“小菜品看真功夫”，就是如此。

浙江舟山素有“东海鱼仓”之称。由于附近海域自然环境优越，饵料丰富，给不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁殖和生长创造了良好条件，因此形成了中国著名渔场——舟山渔场。

美食爱好者武晓露：游客到了这里，即可以看见渔船卸货的场景，又可以跟着我们一起出海，去外面体验一下。

像游客包这样的一艘船要4500元，限定15个人，捕鱼的多少就得看运气了。

下网半个小时后，终于起网了，大多数就是软软的龙头鱼，也叫“豆腐鱼”，不过我们也捕上来一个大家伙——大海鳗，还有大只的螃蟹，今天的收获不错啊！

现在正是吃公蟹的季节，今天一只一斤重的螃蟹算小的了。

美食爱好者小武带《消费主张》记者来到朱家尖的一个民宿里，给我们亲自做几道梭子蟹的特色吃法，他准备了比较有代表性的，在家里就可以自己做的方法，也是他的妈妈、奶奶那一辈传下来的方法。

美食爱好者武晓露：这个正宗的应该叫呛蟹，也叫腌蟹，调料比较简单，有的人肠胃消化不能接受生吃，但是我们有我们的办法，比如说你吃一口呛蟹，然后喝一口杨梅酒。

葱油螃蟹，葱油香弥漫，细细咀嚼，沁人心脾，回味无穷。

年糕炒蟹，因为放了酱油和料酒，口味算是重的了！

白菜叶烤螃蟹，壳焦肉不焦，而且蟹肉不容易流失。

浙江舟山晚上吃饭的地方真是不少，填海建起来的东港，也是深夜美食聚集的地方。

厨师长 科辉：这是抱盐，现在网红的下饭神器，是经过腌的，用盐给它压一下，把它多余的水分压出来，就为了口感能够紧实。

用自己醃的雪菜，将鱼籽的汤料炒成辣味，在鱼籽绽开成花瓣时，就更加的酸爽可口欲罢不能了。

中国舟山国际水产城，舟山最大的海鲜集散批发市场，码头船来了第一站就在这里靠岸，每天晚上运送海鲜的货车直接装车，舟山海鲜就送往全国各地。

这里海鲜的种类非常多，批发价60多元一斤的舟山竹节虾、银光灿灿的鲳鱼、金黄耀眼的野生小黄鱼、刚刚捕上来皮肤银亮亮的野生的带鱼。

这种网捕的带鱼现在35元一斤，而到10月份带鱼是最贵的时候，能达到200元—300元一斤。

朱亚萍阿姨在这条码头一条街上做海鲜排档已经20年了，来吃她家海鲜的人大多是舟山本地人，因为在这里可以吃到妈妈的味道。

海鲜排档经营者 朱亚萍：你尝尝，我们叫醋熘鲨鱼羹，它和醋、洋葱放在一起，这是妈妈教我的，像这样的一份很便宜，一大碗45元。

杂鱼最早源自船上船工的工作餐，因为捕捞的渔货杂，而船上的工作又非常繁忙，船员为了节约吃饭时间，就将各种鱼都拿一些放在一个锅里烧制，后来传到岸上，舟山老百姓就将当天上岸的各种鱼都放入锅中红烧，就形成了现在红烧杂鱼。

鳗鲞烤肉，首先是海鳗在前期晒干，然后剪成小段，与肉片一起红烧。一般舟山人会先烧一大锅，然后冷藏，等要吃的时候，拿一盘出来回锅烧制，放些大蒜叶翻炒，有点像回锅肉的做法。

（本文编辑：张彩红）

转载请注明央视财经

韩国江原道美食全攻略：海鲜这样吃，太生猛，把中国人看呆！

优质旅游领域创作者

民以食为天，虽然从北京天津飞机不过2个小时可抵达韩国首尔，但异国它乡，气候与中国许多城市纬度差不多的韩国城市，饮食习俗却与中国各地有着许多异同之处。在韩国东北部的江原道，除了美景，这里的饮食生活结构与中国同样存在差异，泡菜依然是这里人的最爱，但靠海吃海的江原道人，把各种美食做得精致而独特，尤其吃海鲜的生猛，让中国人看呆。

"道"在韩国相当于中国的一个"省"，“郡”相当于一个"县"，诸如京畿道、江原道、全罗道等；平昌郡是2018年2月举办冬季奥运会的所在地，此外还有华川郡，襄阳郡等。而江原道又下辖数个市郡邑洞，中国人熟悉的有春川市，江陵市，东海市 ，三陟市等。

从首尔乘坐高铁近2个小时就到达江原道所属的城市江陵。江陵市是位于韩国东海岸的一个城市，位于太白山脉的东面，面积约为1040平方公里，该市除作为文化、旅游中心以外，其海鲜农副产品加工工业等都比较发达，所以在这里能够吃到当地最为正宗的传统菜和海鲜。

江原道的美食，可以用“山珍海味，粗茶淡饭”八字来概括，在这里你能体验到高级的宫廷美食，也能在当地大大小小的餐馆品尝到太白山脉特有的山野美味。江陵的鲍鱼参鸡汤，草堂嫩豆腐、三陟市的鲍鱼海鲜锅，平昌的韩牛、春川的鸡排等等，都是当地特色。

【江原道江陵市】韩国的许多地名与中国同名，在江原道就能找到许多，如长白山，五台山，江陵，襄阳等，可不要与中国的搞错。这里的江陵市，是位于韩国东海岸的一个城市，1363年起开始以江陵为名，以其悠久的历史、灿烂的文化享有胜名。

【江陵草堂嫩豆腐】要吃江陵的家常本地菜，当地人会推荐你去一个名为草堂村的豆腐村，这里有一条街全做豆腐宴，其中以一家名为"草堂嫩豆腐”的最为有名。这里人做豆腐用大豆做原料，延续400多年前的豆腐做法，卤水点制，与中国北方农村做法大体相似。

与中国吃豆腐不同的，是韩国人吃什么都喜欢配七七八八的小菜，当然，最少不了的是辣白菜和萝卜条。

在这家草堂嫩豆腐店，除了整块拌豆腐吃，还做成豆腐火锅，加上粉条辣味小菜等一起涮豆腐吃。

据介绍，草堂村开始做嫩豆腐始于70年代末期，当时村民生活贫困，为了解决生存，家家户户开始做豆腐卖，后来逐渐形成了豆腐村。

【江陵八松街鲍鱼参鸡汤】从首尔到济州岛再到江原道，韩国人很喜欢吃鲍鱼参鸡汤，饭菜鸡海鲜全在一锅中，再附以几小碟泡菜，就是一顿饭。在江陵八松街的这家店鲍鱼参鸡汤店，鸡为童子鸡，配以人参，当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种汉方药材精心炖制而成，十分讲究。

【江陵安木咖啡街】谈完江陵的吃再来说去哪喝。江陵人喜欢喝咖啡，他们会推荐你去一个能看海喝咖啡的地方，那就是位于江陵东海岸镜浦台海水浴场附近的安木海边咖啡街。这里是当地人常来的地方，尤其受年轻情侣们青睐。

江陵安木咖啡街是韩国咖啡店最密集的地方，海边长达数百米的街上几乎全是咖啡店。最开始时，安木这里只有一个咖啡自动贩售机，每当大家有烦恼和压力的时候都喜欢来这，后来咖啡店多了起来，使这里成了江陵一道独特的风景。

在安木咖啡街上，韩国著名本土咖啡连锁店都开在这里。

【江原道三陟市】从江陵移步江原道的另一座城市三陟市，这里是韩国东海岸一个海滨山城，总面积1185k㎡，拥有海岸线58.4km，人口76000人左右，是江原道南部工业、经济、文化和教育中心。

【三陟市主题城路59号鲍鱼海鲜锅】靠海吃海，三陟市主题城路59号有家专门做鲍鱼海鲜锅的店很有名。鲍鱼在中国算得上海鲜中的奢侈品，而在韩国，却普遍于老百姓的餐桌。

这家吃鲍鱼海鲜火锅可谓一绝。为了显示它的新鲜度，每人一个锅，里面放入青菜及几种海鲜，其中在最上面，放上2只鲜活正在蠕动的活鲍鱼，让它在锅上挣扎，最后沉入锅底三分钟加热，然后再吃。这种太生猛的吃法，让有些中国人看了直打寒颤，实在不敢下筷子。

【三陟市大BOSS蟹】相比活吃鲍鱼，在三陟市主题城路39号吃大BOSS蟹，倒是让人感受了另一种意境，就是帝王蟹的风采。

帝王蟹因其体型巨大，肉质美味而得名，素有"蟹中之王"的美誉，果然名不虚传。它不仅鲜肉质多，一只蟹能放一盘让人看呆。

最让人称赞的是它的色彩，十分光鲜亮丽。

【江原道平昌郡】中国人熟悉这个名字，是近年这里经常申办奥运会及冬奥会，2018年2月，这里刚刚举办了平昌冬季奥运会。平昌郡位于韩国江原道太白山区，离首尔180公里， 是韩国第三大郡，著名度假山城。这里有韩国唯一的牧羊场—大关岭羊群牧场，所以这里的养殖业发达，牛羊肉丰富。

如果提平昌郡美食，当地人必推荐黄太鱼和牛肉。黄太鱼是江原道的冬日特产，这种外表乌黑的海鱼，晒干水分后鱼肉会自然转变为金黄色，因而得名“黄太鱼”。

【平昌郡黄太鱼会馆】这家位于平昌郡的黄太鱼会馆是当地著名的美食店，人气很旺，餐厅里早早聚集了当地人。

平昌郡盛产大白菜，以优质出名，这里上桌的白菜一般用来生吃，内部加入各种酱料小菜卷着吃，也是江原道一大特色。

【平昌郡韩国烤肉】平昌郡的韩牛非常有名。“韩牛”烧烤虽没有“神户牛肉”那样出名，味道却可以与之媲美。牛肉一端上桌，大片牛肉的色泽及厚度让人眼前一亮。

据称，江原道有个叫横城的地方，韩牛举世闻名。一年一度的横城韩牛节在每年十月举行，吸引近百万人来参加。

江原道人喜欢桌上放把剪子，什么都要来剪一剪。牛肉太大，烤完要用剪子剪成小块来吃。这个烤炉是一大特色，烧烤时炉箅子略发黑色时，客人可以选择换掉来个新的，最大程度地保证了牛肉的干净。

【江原道春川】 春川是韩国江原道的另一座城市，距汉城约100公里，有"韩流发源地"之称。春川以优美的湖光山色，雪景闻名，被誉为"韩国最适合居住的城市"。

【春川荞麦】 春川的荞麦很有名，以此做成的荞麦冷面，荞麦饼都深受食客喜爱。这里的荞麦面还有多种吃法，既有配着萝卜泡菜的简单方法，也有像吃蔬菜沙拉一样，蘸上辣椒酱，拌着各种蔬菜一起吃的“大碗蔬菜荞麦面”。

【春川鸡排 炒鸡】 要说春川最为有名的，当属烤鸡和炒鸡。烤鸡是将鸡肉切成块儿，涂上加入辣椒酱的调料，放置一天左右再混合白菜、洋葱、红薯、打糕一起放到铁烤盘上烤出来的食物；而炒鸡是将附以各种佐料的鸡块与各种青菜一起翻炒，直到炒熟。

在春川明洞街上，有条鸡排街，有着50年历史。韩国人说，来春川没有品尝春川铁板鸡排的话，就等于白来春川，可见春川铁板鸡排的魅力。

图为在春川市金刚路62号的一家著名炒鸡店吃到的炒鸡。服务生小伙是来自于中国东北的一名在韩留学生。

据说过去春川有很多养鸡场，60年代，铁板鸡排在当地就开始盛行。其实鸡排是用鸡胸脯和鸡腿上的肉加上辣椒酱腌制而成的，所以称之为‘鸡排’。现在的鸡排被改良，配上各种新鲜的蔬菜和其它食材再加上丰富的调味酱料共同炒制而成，这种鸡排也是现在市面上最常见到的。

一方水土养一方人，没有哪个最好，只有哪道是属于你的菜。江原道美食太多，与中国食材大体相同，只是产地做法和饮食习惯上不同。