酸菜炒莜面酸菜香脆，面粒筋道，是一道具有山西浓郁地方特色的菜肴，同时也是一道健康饮食。莜麦是一年生草本植物，其营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病；对糖尿病和中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用，但“不易消化，不宜多食”。

【和顺美食】特色早餐，玉茭面散面粥，就点酸菜黄豆山药条......

和顺特色早餐－散面粥

散面粥在和顺人眼里是必不可少传统的早餐，是村里人每天必吃的一顿早饭．散面粥对庄稼人来说更有特殊的情分，最明显的特点是食后耐饥不渴，很适宜田间作业．

在春季忙于耕种，夏日为了回避日晒，人人们往往很早就下田干活，早饭就得送到田间，散面粥盛入砂锅或饭盒里，不论地头多远都不易冷却，也不存在"静"(指面食熟后放置时间较长，口感无筋道的现象)．田间的散面粥更让人增进食欲，津津有味！当然把做好的散面粥煨在火边，什么时候回来吃都是热腾腾的．

每到秋天，土豆，倭瓜，胡萝卜，小菜根秋收回家，散面粥的内容就更加丰富了，各种煮的东西给散面粥增添了色香味，同时也给端着饭碗的孩子们增添了乐趣，凑在一起相比谁家的山药绵，谁家的倭瓜甜，谁家的胡萝卜红......散面粥里有欢乐的童年．

冬季是庄稼人最闲的季节，早饭成了乡村的一道风景．人们端上一海碗散面粥东走西窜，聚焦一起，吃着，说着，嬉笑着，那气氛不亚于参加宴会．

做散面粥比较费时，更适宜大锅大户，对于现在小家庭，又是电磁炉，天然气费用较敏感的灶具来说，都有一定的困难．在说散面粥还是高火做出来的好吃，这个也只有咱和顺人知道了．不过现在和顺早餐市场散面粥饭食逐渐多了起来，将会成为大众化的特色早餐．

散面粥的特点：润肠和胃，可口不渴，是养生的长寿粥．

散面粥属于需配制菜食吃的面食，应以土豆丝，茴子白，酸菜等素炒菜配食．把黄豆炒熟煮入酸菜加入食盐，和种简单的咸菜制作也是乡间散面粥的风味配菜．

丰宁坝上草原青年驿站农家院，当地春天的野菜配上莜面，更好吃！

承德丰宁坝上草原青年驿站，位于承德市丰宁满族自治县大滩镇达扎拉营村，临近坝上草原，这里有一眼望不到边的草原和油菜花，还有你那熟悉的蒙古包，您可以在这里领略草原的自己风光，撩动白云蓝天蓝，望眼平川。

淳朴的小院和草原的环境浑然一体，每间客房以干净卫生为基础，床上的用品一客一换及时清洗，舒适的农家环境，让你享受到坝上草原人的美满生活，绿色的安详的农家小院旁边就是无边的草原，春天可以看到整片的草原，远处的羊群在哪地头吃着草。在这你会忘记一切的烦恼，把这一幕的美好深深留在您的记忆里，客房宽敞明亮，可同时接待80多人入住，房间格局有：大床房，双床房，三人间，四人间，五人间等，游客们可以根据自己调节选择房型入住。

在们这里吃的都是当地的特色美食，自家有莜面，春天的野菜，还有自家菜园子种植的蔬菜，重要的就是散养的烤羊，烤羊腿，手把肉，羊杂汤，坝上金针菇，凉拌苦菜，凉拌灰菜，这里烤羊上桌烤的油光水亮，在加上烧烤的调料，花椒面，孜然粉，辣椒面，撒上葱花，香菜，香喷喷烤全羊上桌！烤的是外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软，是不是忍不住要流口水了？到这里吃烤羊一定要夏天来，正是吃烧烤的旺季，因为这里的肉猪相对来说比别的时候要嫩一些，餐厅环境优雅宽敞，可以容纳80人有就餐。

承德丰宁坝上草原青年驿站农家院附件可以，骑马，丛林CS，野外卡丁车，滑索，射箭等多项娱乐活动，这里的夏天是无暑的，每当夜幕降临时，在院子内燃烧起高高的篝火，歌舞生平的美梦就总这里开始，在可以在篝火旁边唱歌，跳舞，或者自己烧烤，大碗酒，大扣肉的嗨起来，还可以出去看看草原的天空上闪烁的星星，享受着秀美的草原，观赏坝上奇特的自然景观。

【基地直采】炒的脆 炖的面 这样的土豆51蔬菜去清苑给大家现刨喽

嗯？好久不联系小易的詹林培小哥，

你这又是去哪了？

最羡慕你有空就去亲近大自然，

看看蓝天，闻闻草香的日子！

这次又要给大家带来什么呢？

看这伟岸的背影，和思考者的姿势，

还有这一望无际绿油油的菜地，

难道这次的采摘的是地下的蔬菜？

扛铁锹这架势，小时候刨坑，挖土豆的事没少干吧！

哈哈哈，猜的不错，这次51基地直采带来了土豆哦！

图中左边这位大哥，就是本次土豆种植基地的主人：大明叔，地地道道的清苑县张登村老农民。51鲜果趁着这绿色的季节，又开始到各地区寻找优质绿色的蔬菜瓜果了！只有找到产地，才能减少中间商环节，找到价格实惠，又新鲜的绿色蔬菜！这不詹林培和吴超小哥一有空就去寻找，走走看看，也没有合适的，没想到吴超小哥回家时，亲友说“找啥啊，隔壁村大明叔家的土豆看看去呗！”

哈哈，这就是缘分，应了那就话“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫！”现在正是土豆出土的季节，大明叔家种的是荷兰1-5土豆品种，老农自家沙土地种植，本来大明叔还发愁，“今年土豆收成挺好，该怎么处理呢？幸好有51他们主动来采收和运输，真是解决了大问题！这几天的雨水也很是给力，土豆在地下一天长大一圈！”

看到满地即将出土的土豆，挖出来的非常新鲜可人，土豆个个饱满。51鲜果的吴超和詹林培小哥们已经在产地蓄势待发啦！

在咱北方，土豆可是餐桌上的常客，到了冬天啥都可以少，就是不能少了土豆，不管你是炒的，炖的，还是做土豆闷饭，小小的土豆可是百搭！而且现在小易天天早晨火烧夹土豆丝，脆脆的，特别棒！

而且，土豆素有地下苹果和第二面包的美称，同时也是全世界人民最爱的美食，每天吃个它，胜吃10个苹果，因为它可是个十全十美的营养产物，经常食用土豆可以起到降血脂，降血压，控血糖等等作用！

而且据詹小哥告诉我：

本次这个品种的土豆，

“炒起来吃是脆的，炖着吃是面的！”

口感满足各位不同需求哦！

酸辣土豆丝

原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。

做法：

1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

土豆炖肉

原料：土豆、 五花肉，香葱、盐、鸡精、 大料、酱油、花椒。

做法：

1、土豆洗净去皮切成块； 五花肉切小块；香葱切葱花；

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

哈哈，小小的土豆有没有勾引到你的食欲！

51搬货大队的基地直采，

为你搬来新鲜的食材！

51蔬菜 基地直采 本地现刨黄瓤土豆 约2500g

常规价：5.5元 权利价：3.9元

重要的是本次土豆搬货时间是：

两天哦！

两天哦！

两天哦！

搬货时间6月13日下午至14日下午20：00时，

6月15日提货。

炒的脆，炖的面，这样的土豆可不多哦！

注：51蔬菜承诺土豆现下单现挖。易百事及51蔬菜为文中信息真实性负责。

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