唐代文学家陆龟蒙曾长期隐居甪直甫里，自号“甫里先生”。他平素喜养鸭取乐，至今甪直镇仍留有陆龟蒙“斗鸭池”遗迹。据说他还常以鸭招待客人，这“甫里鸭羹”，相传便是他当初款待皮日休的一道菜。

甫里鸭羹由苏州名厨在挖掘传统饮食文化时重新加工精研而成。先将去内脏洗净鸭子（1.5公斤左右）割去鸭尾臊子，洗净鸭肝，然后连同带皮火腿、猪蹄筋入锅加清水煮沸去浮沫，将鸭等捞出，放入砂锅后加葱结、姜片及煮鸭清汤，以旺火烧沸转小火焐至酥烂。然后取出鸭，拆骨切成长方块，同时将火腿、肫肝切成片，蹄筋切寸长段，将经过蒸煮的干贝、虾米及山药片、嫩笋片、小冬菇、鱼圆等放入火焐，上席时打开砂锅盖，立即撒上萁菜切成示子。

鸭羹五色具呈，浓肥鲜美，真正原汁原味。

天津哪里的烤鸭好吃 天津烤鸭店那家好吃

小编今天要说烤鸭，有好多人就问了要吃烤鸭，直接介绍北京全聚德的烤鸭不就行了，其实正是因为北京烤鸭的名气太大，反而掩盖了天津烤鸭的名气，天津人那也是喜欢吃烤鸭滴！

有一个朋友介绍到在天津的河西区就有一个作坊是专门做烤鸭的，是叫做老赵烤鸭，当地人最爱去了，在当地还有很多老忠粉呢！一吃就是将近十年的时光，烤鸭的酱料也特别好吃。据说，在当时还有好多老外跑那里去尝烤鸭，大家都频频点赞，还希望他能开店到外国去呢！

在天津就有老北京的分店，这个在天津的分店里面的烤鸭也是很好吃的。

全聚德

全聚德可以算是老字号的烤鸭店了，不论北京还是天津都非常火，现烤现卖，外皮酥脆，咬上去爆出油的口感。

正阳春

正阳春烤鸭，天津应该无人不知了，作为天津的老字号国营餐馆，店面布置非常传统。吃烤鸭就到正阳春准不出错，烤鸭皮脆汁多肉嫩，分量足，简直人间美味啊!

北京羲和雅苑烤鸭坊

大众点评上将近8000的点评，装修古色古香，很有老北京的味道，鸭胸、鸭腿、鸭皮各自不同的吃法，尤其鸭架子汤超级美味。

满园春饼

不同于我们常吃的传统烤鸭，他家的烤鸭采用了皮肉相连的片法。独家的制作工艺保证了烤鸭即使存放多久，鸭皮依旧香脆。最有意思的一点是，每天限量，售完即止，是不是让人蠢蠢欲动。

南京鸭血粉丝汤哪家好吃 南京鸭血粉丝汤哪里好吃

南京鸭血粉丝汤是非常出名的，相信朋友们所在的城市也都有鸭血粉丝汤，但是他不像“兰州拉面”或是“沙县小吃”把地名写在前面，所以很多人都不知道鸭血粉丝汤到底是哪里的，其实它是南京非常出名的一道美食，下面小编就来推荐几家南京最为地道的鸭血粉丝汤。

1、回味鸭血粉丝汤

洪武路88号悦荟广场1层

回味鸭血粉丝汤在南京是连锁店，这家位于市中心的新街口。快餐店的形式。店内的平均消费每人20元上下。

一般来这里吃可以点一笼汤包和一碗鸭血粉丝，这是个不错的搭配。有一个套餐就是这么卖的，20元，叫做“粉丝汤包套餐”。汤包每笼6个，中央放一只小碟。鸭血粉丝汤号称是南京最正宗的鸭血粉丝汤之一，粉丝汤用鸭汤煮成，里面还有一些鸭肉。鸭血粉丝汤的量还是挺足的，里面除了鸭血，还有鸭肠和鸭肝，比较清淡的咸鲜味道。粉丝量有些少，有些不够吃，所以汤包很重要。

店里的其它选择有：绿茶芋泥饼、回味招牌面、鸭肝、里脊肉、鱿鱼、春卷、小笼包、蒸饺、千层饼、南瓜饼、麻辣肥肠粉等。

2、石记鸭血粉丝汤

锁金村

石记鸭血粉丝汤-这家的鸭血粉丝在南京来说都可以算是数一数二的，店铺很小，但是却很干净，装修偏暖色调，让人觉得很温馨，用料足也干净，粉丝咬劲适度，汤头挺鲜，即使不加作料就吃清汤也别有一番风味，分量和用料都很足，一份吃下来很满足。服务也好，算是很难得了。

3、鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝

丰富路134-4号(中央大酒店旁)

说实话这家店的汤碗真得不小，这个全套老鸭粉丝汤给的料很足，完全出乎我们的意料。两位男同事以为南方的东西都很精致，于是点餐时加了一份粉丝和一份鸭血，没想到上来那么大大的一碗，他们俩都没吃完。

我加了一份鸭肫，好在没有直接加在碗里，所以没吃完可以找包。个人感觉鸭油烧饼没有什么特色，不酥也不软，味道一般，不如北京的麻酱烧饼好吃;那个锅巴很好吃，喜欢;至于汤包也比较一般，有点腻儿，我是兑了香醋才能吃下的。

哈哈，点多了，也吃多了，我们三个人没有将这些东东吃完了，只好打包，结果中午坐在高铁上也不饿，连午餐也省了。

这里的鸭血粉丝汤好吃有两个原因：第一鸭杂是有味道的，也就是腌制过或者入过味的，所以单独吃鸭杂也不会有腥气反而味道很香;第二就是浓汤是高汤很有味道。这点与回味的很是不同。

4、小潘记鸭血粉丝汤

长江路安将军巷2号(近德基大厦)

直接形容各样食材的味道怕是无法令各位胖友直观感受到美味，就这么讲吧，吃过小潘记，再看鸭得堡回味等等连锁牌子都觉得是味同嚼蜡，心里顿时对这些被赞誉过头的店心生千千万万个问：鸭肝怎么这么干有些还发苦?鸭肫怎么能吃起来如此硬邦邦?这皱皱巴巴的鸭肠，怕是断肠鸭在天涯…你们怎么不看看人家小潘记?我就不说他家鸭脯肉有多柔嫩鸭舌有多脆嫩了!比不了比不了!

就这么一碗鸭血粉丝汤，是每个周末让我坐四十分钟地铁加走上两公里去红庙那边的动力，去晚了还会被老板娘喊：“卖完了卖完了晚上四点再来”给撵出去。小小的店铺，拥挤的人群，为了这一碗美味，我愿意等。

5、鸭小妹老鸭汤鸭血粉丝

管家桥9号华新美食城负一楼

偶然看到，特地去探店，店家说鸭汤都是自己熬。性价比很高，很实在的一碗，还另外有杯酸梅汤，胡萝卜被切成小动物的样子，很可爱很有食欲。鸭汤被熬成乳白色，吃后也不会让人口干总想喝水。店面装修成海军风，夏天看起来让人觉得很舒服。

这里是杜甫故里，一个见证了华夏五千年文明演变的地方

不卖关子了，直接说吧，她就是巩义。巩义是华夏文明发祥地的核心地区之一，公元前249年置县，是名副其实的千年古县。华夏五千年的历史，在这里都可以找到痕迹。

这里的塌坡遗址是中国早期发现的史前遗址之一。十一万年前，有巢氏带领先民在邙山崖下筑穴而居，结束了栖居大树的生活，并在洪沟（今巩义河洛镇）教先民取火熟食，脱离了茹毛饮血的蛮荒。铁生沟遗址、瓦窑嘴遗址分别是距今约八千年左右裴李岗文化的早期和晚期代表。在这里，先民学会了烧制陶器、饲养家禽。距今六千年的仰韶文化遗址，在巩义境内星罗棋布，以滩小关遗址、坞罗遗址等为代表。在这里，先民学会了烧制彩陶、产生了美的概念。伊洛河畔的斟鄩就是夏代的都城，嫦娥奔月、后裔射日、洛神的故事。

从这里走出了杜甫、潘安等文学大家，天下贤士程子华、佩六国相印苏秦等，也出生在巩义。

始建于公元67年的慈云寺，是佛教传入中国后，由天竺高僧摄摩腾、竺法兰创建的第一座民间佛教寺庙。

赫赫有名的唐三彩，其生产窑址即是在巩义青龙山脚下的黄冶河两岸。

这里还有规模宏大的北宋皇陵，是我国现今保存完整的两大帝王陵墓群之一。北宋九帝除了徽、钦二帝被金人掠走外，其余七帝均葬于巩义。

康百万庄园，是全国三大庄园之一。庄园的建筑、砖雕、石雕、彩绘等，有中原古建典范之称。此外还有张祜庄园、刘镇华庄园等宏伟的建筑群。

巩义，一个见证五千年文明的演变，一个总有故事发生的地方，一个等你的地方