中文名：老炒肉
主要食材：猪肉
分类：河北菜，湘菜
口味：偏辣
邢台小吃——任县老炒肉！ ——五方元音【纪实邢台】
邢台小吃——任县老炒肉！
人活着最重要的事那就是吃了，可是你会吃吗？你吃过多少个风味小吃呢？今天给大家介绍一个邢台小吃——任县老炒肉！
说起“任县老炒肉”来许多人都会情不自禁地讲述许多的相关的内容，而这些都不是关键，其关键的问题是因“老炒肉”而出的名，也是因此才有了诸多的故事
说起“任县老炒肉”来，在任县县城内比比皆是，就如“刀削面”、“驴肉火烧”、“羊汤”、一般的，其历史久已，其宗源不可朔，究竟是谁发明了这个“老炒肉”以无从可据，不过我们还是开着“陆巡”赶往任县西街
关于这个“老炒肉”的招牌似乎还是在2010年“邢台网”时去过，就记住了那个“油脂麻花”的打烧饼的“灶”，其余并无明显特征
关于“老炒肉”中的特色应该就是“抄酱”，因为肉的入味是很难的，故此，在炒肉时加“老酱”会增加肉的味道，故此，“抄酱”在整个操作中是关键
老炒肉的工序并不复杂，肉以肥肉为主，先切片，然后抓芡、过油、爆酱，急火翻炒而成。为什么用肥肉，大概因物质匮乏年代，人们沾肉腥味儿少，多喜肥嫌瘦，故而用肥肉。肥而香是以前平民阶层对美食的首选。不过近几年老炒肉的选料也有所变化，已开始用瘦肉。之所以抓一下芡，是因为抓过芡的肉过油后膨胀、松软，装到盘子里衬堆儿，且吃起来不腻口，嫩滑。
炒老炒肉，讲究一个快字，也就是说“火候”，当然这个“火候”的掌握就是这道小吃的关键，其“火候”大了“酱”会老、发苦，而“火候”轻了“酱”则生，给人以“生酱味”，这就需要长期的操作才能掌握这个“火候”，一位好的厨师就是因为“火候”掌握的好，才能炒出一手的好菜，
中国人对菜的品味是“火候”，而“火候”的掌握在于“烹饪”，"烹"就是煮的意思，"饪"是指熟的意思，广义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品;狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。
当然烹饪之手法各异就如唐孙逖《唐济州刺史裴公德政颂序》:"蔬食以同其烹饪，野次以同其燥湿。" 宋陆游《食荠十韵》:"采撷无阙日，烹饪有秘方。
在制作“老炒肉”时先要“抄酱”，酱炒好后，要迅速将过好油的肉放入酱内快速翻炒，与此同时，抓一大把绿豆芽或葱花，扔到勺内，一同翻炒。绿豆芽或葱适合快炒，且白的绿豆芽或青、白相间的葱与酱红色的过油肉配在一起，其色诱人，其味馋人，的确不失是一道美味儿。
而在来到该店时就先找那个“油脂麻花”的烧饼炉子，当看到那个炉子后随即下车前往，不过在进入店中时那个青石“闸口”让我确认了来到了真正的“老炒肉”老店，只看那青石闸口被来往的人们的鞋磨得油光锃亮，虽然原来是为了在关闭店面上“闸板”的，都是却被来往的人们踩的有了大量的磨损，而这个却不是朝夕之功的
店里其实这里只能说是“屋里”，根本没有现在饭店的“豪华装修”，一侧是一个破旧不堪的“收款台”，里面也没有专人在静候，因为人多而只能忙里忙外地收拾桌子，端盘子送碗拿筷子，还得兼收款。
而另一侧就是那个“油脂麻花”的打烧饼灶，一个人在“和面”打着烧饼，还得翻看着烧饼，而正堂则是“老旧的任县公安局通告”，标注着什么严禁猜拳、划媒了，什么醉酒吃喝了等等等
在不大的两个小门脸之间有一张圆桌，桌面非常干净，已经有三人正在品味着美食，而服务员召唤我们：几位？
随机答曰：‘两位’！
服务员则答曰：“拼桌？”
我随机答曰：“拼桌！”
在这样不足十平方米里已经有数人，并且还在打烧饼的后面有向后去的一个通道，后面不知道有多少的经营面积，却时常看到有人出入
“老炒肉一份、烧饼四个、豆芽汤两碗”
这里从来没有“劝菜”的，要什么就随机吆喝后厨：“老炒肉一个、豆芽汤两碗！”或许这就是关键，一个没有“劝菜”的饭店，及时要上一个“烧饼”依然不会“嫌弃”，依然有免费的“白开水”服务，服务员依然热情地给你拿碗，送过去“暖水瓶”
当看到那油光发亮的“老炒肉”端上来时，或许有人说：要减少用油量！而这“老炒肉”根本不会有多余的“油汤”在盘子中的存在，更不会有“提倡光盘”的口号发生，一个五寸的盘子里放着炒好的“老炒肉”，绿豆芽白生生的，肉红呦呦的，有的放上几根香菜已点缀菜的色彩，根本就不会像现在大饭店的所谓“厨师”一样——一盘菜吃完后可以倒出二两油来的那样败家，
而“油”是没有滋味的，仅仅在预热后发生的变化所发出的诸如“燃油”的味道时才有了“味道，而现在的“厨师”都是在“油”热后放入锅中，添加什么“蚝油”、“鸡精”所产出的味道，不信你可以回想现在的炒菜还有“糊的姜”吗？还可以看到“糊的葱花”吗？
而“油”起到热菜的功效，根本不是原来的“菜香”，“油香”，“葱花香”、“花椒香”、“大料香”的味道，现在都是用调料酒、调料“蚝油”、“鸡精”调制出来的在外面的味道，就如外国人根本不知道“烹饪”一般的“用火”加工熟食，与传统的“入味”根本是两回事的，都是现在都流行了这样的“外国”做法，这也令我不喜欢在外面吃饭的根本原因
“入味”与“有味”是两回事的，中国的传统烹饪讲究“烹”、“炸”、“煎”、“煮”、“炖”，而这里的文化是很深厚的，都是在给所需要加工的“食材”进行“入味”的工序，而中国的文化也源于“饮食”，诸不知那些最早的饮食用具的浩繁都是一般人所不能接受的，不信吗？你知道几个中国古代饮食用具呢？那些“字”你可以认得几个呢？
2019年12月4日凌晨2时22分於去威县之先
震惊了！任县老乡集体大爆照！
昨天发文章的时候，我说了一句我想重新认识一下大家，我希望大家把自己的照片发送到咱们公众号后台里，不到一个小时我们的后台就被刷爆了，因为图片的限制，我们今天就随机的抽选了一些老乡贴了出来，非常感谢每一位老乡默默的陪伴着友情岁月，也希望咱们家人，也可以把咱们这个大家庭推荐给身边的好友
《友情岁月，真情永远，友情岁月，患难与共》这一路走来，感谢大家的陪伴，感谢有你！
三尺讲台，一支粉笔，书写未来……
这三年来，从小默每天一条语音到现在，友情岁月越做越好，越做越大，大家伙身边的一些棘手问题，友情岁月通过努力大都有了解决方案。而我，可能不太顺利，最近两年家里遇到了一些事情，从无忧无虑到成长成家里的支柱，角色转变的滋味真的不好受。从结婚以来，妻子没有享过一天福，一直跟我一起解决面临的困难，始终愧对于她，今天想对他说：“感谢你的支持鼓励，我爱你，永远！”。我相信今天是个转机，一切都会好起来的，会的，像友情岁月那样！ 你好，我叫“告白”，很高兴认识你！
友情岁月老百姓的公益平台，希望越来越好，越做越好
友情岁月，我们共同的家，我们是相亲相爱的一家人。
往后余生愿家人平安健康
我想说，今年老婆和我没在一个地方打工，老婆为了这个家付出的太多，在以后的日子里我要好好努力挣钱，也希望我的家人孩子，平平安安，健健康康，
我闺女说你给她是一届的学生，我每天都在关注着咱的友情岁月，我虽老了，但也知道现在说真话的人不多了，你敢说真话，说实话，，小默我支持你。
永远支持友情岁月大家庭
任县友情岁月，您是我们老百姓自己的平台，有您我们不孤单，您就是我的另一个大家庭
离家在千里之外，每次回家都觉得家里越来越好，也许她还有很多不足，但是她依然是心里那块最想念的地方，想念她春的花开，夏的炙热，秋的硕果，就连冬的好冷都觉得好可贵，想念家里的每一个人，看到谁都觉得是乡亲，在外如果遇到老乡，遇到北方人，现在见到河南人，安徽人都觉得是半个老乡，这个可能只有身在异乡的人才有这样的感受吧！在外如果听到有人说北方不好，绝对直接怼过去，家乡的一切哪怕是不足绝对不允许外人插嘴，就像护犊子一样，这两天看见了家和小院的事情，觉得心疼又可惜，同是任县人，大家一起共同把家乡建设的更好才是我们的追求，不能一心想要挣钱。就坑了百姓，希望家里越来越好，老乡们都能生活顺顺当当，美美满满，快过年了，祝福大家新年快乐，万事如意！
把这一句话送给友情岁月这个大家庭里的每一个人。生活远比想象中的委屈但你也远比想象中更强大呀！
友情岁月，从关注到现在，每一篇文章都会看。友情岁月的成立，帮助了很多人，帮大家反映过问题，组织过活动，也说出过大家的心声。真的是有过欢笑，有过感动啊。很感谢小默，做了这个公众号，还建了好几个微信群，让我们大家都在一个大家庭里，让我感受到了人多力量大，希望以后的任县越来越好，任县友情岁月这个平台越来越好。因为有你，我们的生活不孤单
努力戒掉一切不必要的矫情和玻璃心 多看点书，多挣点钱 好好锻炼身体，少想些没用的！
小莫，我也不知道发出去能有多少人看到，不管了，我喜欢上咱们大任县的一个姑娘，认识也快一年了，挺有缘分那种，借咱们友情岁月的大平台说一句，这个姑娘后半生我负责照顾她了。不知道有没有能认出她来，拜托助我一臂之力
时间是让人猝不及防的东西 晴时有风阴有时雨 岁月是一场有去无回的旅行 好的坏的都是风景 因为你只为你愿和我一起 看云淡风轻
希望友情岁月越来越好，也希望我的两个宝贝健康快乐的长大
我们的小家，平时虽然有很多的吵闹，但是老公爱，一直包容这我，希望以后的日子里，我们能彼此包容，理解幸福的走下去
愿世界善待我身边的每位好人
感恩，感恩有你，感恩小默，感恩友情岁月，感恩所有的好心人！加油！
为了生命中的他们努力奋进
想要抹去懊悔，终究只有不断努力，为自己的以后努力，不要浪费青春
任县老百姓的骄傲
希望友情岁月能一如及往的为农民办好事，办实事，成为咱任县人民的包青天，加油！友情岁月
我是一个地道任县人，也没有太多话要对任县各位说，一个在校的走读生只是麻烦你们以后那些开车的能不能在上下学那段时间开慢点 ，早上冬天谁也不愿意起床 在路上有些开车的跟飞机一样不看路 不让行人 也别抢那几秒红绿灯， 你们在车里也体谅一下步行的或者骑车子的， 基本上隔三差五在路上都能看到大大小小的车祸，说到这也想说一句早上大人送孩子的时候起三轮车的电动车的还撞红灯 大人一天天说我们路上慢点 自己确按交通规矩来， 还想插一句 任县有的某些人啊 这素质也确实跟不上去。说这些你们也别不高兴我。 我想说的说完了。 望小默采纳！
友情岁月满满的正能量，支持小默，作为任县人永远挺你哦
希望任县老乡都拥有自己的事业，拥有幸福的家庭！
关注友情岁月很久了，友情岁月做了很多公益活动大家是有目共睹，把正能量传递下去，最后美貌与才华李小墨辛苦了，记得每顿多吃两干地。
请允许我晒晒宝宝照，爱宝宝爱生活
我是一名健身教练，从事的也算是一个健康产业，希望自己的亲人都可以身体棒棒的，长命百岁！
支持小默，你是咱们任县人的骄傲
作为一名求学在外的游子，每天刷一刷友情岁月的动态，就感觉自己好像并没有出远门，并没有离开我的家乡---任县。不需要什么华丽的词藻，我只是真心希望远在1600公里之外的任县的家人们与父老乡亲们能够健康，平安，开心，幸福，圆满。也希望友情岁月这个平台能一直美好下去。真好。
有纪念意义的图片留在有纪念意义的平台：友情岁月！
这两年经历的太多，太多的挫折……在这就不细说了。我想对我的全家人说，我爱你们，一切都会好起来的。
有时候，幸福其实很简单，家人身体健康，常伴身旁，下班回家的一顿家常饭，都是在这个忙碌的生活中的一丝温暖，其实我们每个人都拥有很多，只是已经拥有的东西容易忽略，多看看自己身边的人，自己其实很幸福，知足常乐。
友情岁月最棒！支持小墨，支持友情岁月！
2018年对帮助我的人说一声谢谢你，对我不好的人我也说一声，我记着里。提前祝福我人生中的朋友们2019年事事顺心！
不管生活有多少苦涩，多少开心，我们都要精彩的过好我们的人生
希望友情岁月越办越好帮助更多需要帮助的人
爱情也许会老，儿女早晚要跑。唯有父母之爱，爱到天荒地老。父爱无怨无悔，母爱不求回报。最开心最希望的是你们身体健康，晚年幸福！
真心希望友情岁月越办越好！永远支持你！小莫，虽然没有见过你的真容，但是我知道你就是一个好人！
我叫胡战坤，小默，这是我和我老公还有俩娃，在这里感谢你，让大家可以认识我
感谢友情岁月的陪伴！希望一直能够这样
我是友情安好，2018年底了一切安好，祝愿2019幸福安康快快乐乐的
总之一句话感谢这个大家庭
主持公道坚持正义
时间好快，习惯每天有你的陪伴，和你的声音，你好，友情岁月
友情岁月帮助了任县千千万万个人，功德无量！我的老家是任县东徐花村的，关注友情岁月很长时间了，其实我也一直想搞一个公益平台，惩恶扬善，为自己家乡贡献自己一份力量，只是没有很好的规划，不知道从何做起，不过我相信在不久的将来我自己会把这个实现，来帮助任县和邢台需要帮助的人，在此祝愿友情岁月越办越好！
不知道说啥，希望大家越来越好！希望我们大任县越来越好吧！
友情岁月这个平台做好人好事做的也不少，而且起码当我们大家有事而无助的时候敢于替大家说话讲理支持友情岁月 支持小默买干地
♡有人说：已经晚了。 实际上，现在就是最好的时光 。 致友情岁月所有老乡
好几年了 只有这一张全家福/::>
友情岁月有事全力以赴支持
不管现实多么惨不忍睹，都要持之以恒地相信，这只是黎明前短暂的黑暗而已。不要惶恐眼前的难关迈不过去，不要担心此刻的付出没有回报，别再花时间等待天降好运。你才是自己的贵人，全世界就一个独一无二的你，请一定：真诚做人，努力做事！你想要的，岁月都会给你。
哭过 笑过 痛过 累过 但是日子还得过，珍惜每一天，过好每一天，把每一天都当成一辈子过。
小默辛苦了感谢有你，友情岁月帮助了很多人谢谢小默！我永远支持你
时间过得好快，转眼间一年的时间又就过去了！小时候总觉得时间过得好慢好慢，盼望着快快长大！然而现在真的长大了，却又觉得时间过得真的好快，很多人或者事物转眼间，稍纵即逝！时间真的是一个很神奇也很了不起的东西，可以教会我们很多东西，教会我们成长！今年的自己辞去了三年经理的职位，换了一份新的工作，新的行业，新的环境，新的人！对我来说特陌生却又充满了挑战！还好，我的坚持，努力，不抛弃，不放弃，时刻激励着我不断前进，做的更好！每当我遇到挫折或者困难，我都可以走过去，我知道这是为我以后走的路所做的铺垫！我始终坚持并相信，我永远都是最棒的，只要我有目标，有理想，我都会努力去做到！成为更好的自己！
北京14年，任县越来越美好！
不管2018有多少艰难，都已经过去！新的一年，愿自己和所有亲人朋友工作顺利！身体棒棒的！永远笑容灿烂！
有个知己，在寂寞的时候，可以找个人说话。在烦恼的时候，让心歇歇脚。给自己一个空间，让自己的心灵有一份纯净的湖泊。 有个朋友，财富不是一个人一生的朋友，而朋友有时则是你一生的财富。人人都希望有朋友，没有朋友的人是可怜的，但有一个真心的朋友是很难的。 朋友不在多而在精，所谓“人生得一知己足以”、“君子之交淡如水”就是这个道理吧。 做一个快乐的人！做一个幸福的人！做一个知足的人！
我想对我的宝贝说，你的笑容是我一辈子的眷恋！
因为有你们友情岁月 我的生活不再孤单
希望我们的大任县越来越好，更希望任县的所有老乡日子越过越好，谢谢友情岁月三年来的一路陪伴！
祝愿:友情岁月越办越好，做任县真正属于贴近生活的百姓平台！也祝愿全家幸福快乐平安健康！
我是一位宝妈，关注友情岁月好长时间了，看到小默帮助过好几个困难或者疾病的孩子，这才是真正的正能量。说实话初为人母最见不得孩子有个头疼脑热的每个宝宝都是父母的心肝宝贝希望每一个宝宝都健健康康快快乐乐的成长。祝友情岁月越办越好！
友情岁月，满满的正能量！ 支持你小默！加油！
希望任县越来越好，也希望友情岁月越来越好
在这里想对大家说，感谢小默创建这么一个真实的平台。让任县的父老乡亲走进这个平台，感受到了友情岁月的温暖。永远支持你小默加油
有时不快乐，是因我们太在意别人的感觉，一句非议，一件小事，都在内心耿耿于怀，让外界控制了自己的心情。多数时候，别人说的话，做的事，他或许早就忘了，我们却还在自我折磨着。活着已然不易，一路颠簸而来，大可不必屡屡跳下别人无心设置的陷阱。多活一点给自己看吧，很多人事与你毫不相干。
有一次车打不着火了就是友情岁月帮的忙，在此再次感谢友情岁月，感谢大任县有你。
新的一年马上就要到了，我祝愿，在新的一年里，友情岁月红红火火，越办越好，可以帮助更多需要帮助的人，
我希望我儿子学习好点
虽然没有参加过友情岁月的活动现场，但是一直关注着，希望不久的我可以参与到友情岁月中。友情岁月――有你真好
这是我们幼儿园可爱的孩子们去大宋敬老院慰问演出的时候照的相，留个念，感恩有你们，感恩所有人，感恩我们友情岁月这个有爱的大平台
我是一名单身狗 也希望通过咱们友情岁月这个平台来找到自己的另一半15933706725这是我的手机号
我是任县人，在这生活了三十多年。想过出去，没实现。现在倒舍不的出去了。眼前的生活算不上大富大贵，但看着身边的亲人还是觉得有滋有味，够了！这就是妥妥的幸福感！没什么远达的抱负理想，你好，我好，在一起就行！
我很幸运能认识友情岁月这个媒体！因为他能传播正能量！挺实在的，真实的！我一直在关注！
自从加入友情岁月，认识小莫哥这人，真是人生一大幸事，从此鄙人成为单身狗，单身万岁。嘿嘿。。。
想找个女朋友，18岁
文字编辑了很多次但也删除了很多次，不知道什么样的文字属于打动人心的文字，最近几天过的很烦恼，努力付出过后效果总是不理想，不知道怎样的努力方向才能达到自己的目标，忙碌的一年马上也要结束了，这一年从未谋面的我们或许甜蜜或许苦辣，但都请相信，努力，努力，努力过后终会美满
身为一名幼儿园老师，身上肩负着巨大的责任，在幼教的道路上，我希望我的孩子们都能够变得越来越优秀，不仅仅是学习方面，更重要的是在生活方面。更希望得到家长们的认可，你们的认可才是我走下去最大的动力，为了孩子更好的成长，就像友情岁月所说的:只要你需要，我永远出现在你能看得见的地方。
支持小默，支持友情岁月
希望好心人一切健康平安快乐
感谢有你《任县友情岁月》
我加入友情岁月也有一年多了，友情岁月改变了我很多，我希望咱们的大家庭原来原好，我们共努力加油学习。
感谢小默，感谢友情岁月的兄弟姐妹们提供的新闻报道！让漂泊在他乡的任县人，时刻知道我们大任县方方面面发生的变化！
我是永福庄的人，我不爱说话也不爱留言，只会默默的关注着友情岁月这个大家庭
我以陪伴友情岁月三年了
我是威县的嫁到骆庄有六年了，曾经孤单过，现在感觉已经融入任县人的生活了，我越来越爱大任县。一直有关注友情岁月。感恩娘家威县！感谢美好的任县，还要特别感谢在任县认识的闺蜜们，我爱她们
我是隆尧县的 ，在任县买的房子 无意中从朋友那里加入到了友情岁月这个大家庭，每天关注着小默发的消息 好想去看看小默 到底长什么样子。哈哈 希望友情岁月越来越好，越走越远!加油！
哎呦……第一次发照片 万一被小默相中老！ 祝咱友情岁月的朋友身体健康，心想事成，财源滚滚！
你好小默，因为有友情岁月才有千千万万的同乡聚在一起。每天传播正能量，帮助需要帮助的人，不管是组织捐款还是报道事实，总而言之友情岁月就是善良和正义的化身，小默是千千万万任县人的偶像
我是一名在市里奋斗的小青年，在外创业要钱真难，被小市民看不起，希望多年以后变的强大，让他们别瞧不起农民工，30年河东，30年河西，电话13373398382,我是小程，凡事在咱大家庭的免费帮忙
这是我儿子，我希望他健康快乐平平安安的长大
我是一个平凡的人，我为能加入友情岁月这个大家庭而自豪，友情岁月不倒我一生不离不弃。
希望全家人都健健康康，平平安安。希望国家繁荣昌盛，国富民康。
故事很长， 余生很短。 想说的话很多， 但都不敌我友情岁月。
因为有你，任县更美
人生在世不容易，家和万事兴
相识相聚不容易，好好珍惜生活，珍惜身边一切所有认识的人，友情岁月大家庭人，和不认识的人，生活美好。
小到一个县一个村，大到一个国家，太需要正能量的人了！小默就是这样一个传递正能量的人，会一如既往的支持友情岁月！你若盛开 ，蝴蝶自来；你若精彩，世人拥你！
友情岁月一路长虹！加油
人的一生没有一帆风顺，愿看到的人一切安好，不忘初心，加油！
好快！三年了，我的宝宝也三周了！出门在外其实特别想念家，是友情岁月伴随，每天必打开手机看一看有没有事情发生……我会一直关注下去一起成长加油
大家需要你这样的人，我们永远支持你加油
希望我三个孩子都健健康康的
友情岁月加油
我就是传说中仁平思密达，关注已久，听闻此公众号，天不怕地不怕，专门为老百姓说大实话，春风吹战鼓擂，除了爹爹没怕过谁……希望公众平台一如既往的办下去，让更多真实的声音发出来，不忘初心，加油……
宁晋的90后姑娘，06年来任县，直到现在生活了十来多年了。任县变化很大，很喜欢这里！愿任县发展越来越好
每一段人生旅途都风雨兼程，但是不管走多远，有多累都不要忘了当初自己为什么出发“不忘初心，方得始终”。
作为任县人值得骄傲 有这么好的一个平台 每次发内容都会认真的看完 还有就是去年发的爱情故事非常喜欢看!
我想结婚
很少说话，默默陪伴你三年
希望俩儿子健健康康的/::>爸爸妈妈尽最大努力给你们更好的生活！
我大爱任县！
在当今这个物质的社会，希望我们这个小家庭一如既往地幸福下去，越努力越幸运，继续奋斗继续前进！同时也希望我们友情岁月这个大家庭一直继续下去，加油！任县因你而改变，真好
我想一起去旅游
友情岁月，和我有着不解情缘！鼎力支持
这是我两个儿子，人生二字值得深思啊
不忘初心方得始终，希望每一个人都保留一颗赤子之心
我想说其实生活很苦，但是只要自己选择了自己喜欢的生活方式，活出了自己才是最重要的。无论生活苦与甜，一定要善待自己与身边的亲朋好友们。
我叫高翊哲一周岁了，在今年六月份我做了脑积水手术。是友情岁月帮我度过难关。友情岁月有你我不孤单
若要前行，就要离开你现在得地方
在这里我想对我的爱人说声辛苦了！为了让我们娘仨过得舒坦些！常年在外面打工！其中有太多的心酸和无奈！这么冷的天还在工作！真是心疼你！
活在当下，做好自己，坚持锻炼
希大家能够祝福我们新婚快乐，百年好合，早生贵子，相敬如宾
希望任县的父老乡亲都能平平安安，健健康康
得到了不该得到的得到，就一定会失去不该失去的失去。付出了别人付出不了的付出，就会享受别人享受不了的享受。正能量良心公众号，我是巨鹿人，很喜欢也羡慕任县有这样的平台。支持你小漠！
岁月是一场有去无回的旅行，好的坏的，都是风景，不畏将来，不念过往，才能不负当下。期待2019年新的开始
生活的压力好大！每天都很累！回到家看到两个小宝贝所有疲惫都没有了！为了孩子为了父母！努力加油！
小小平台广聚友 默声潜水亦有情 渚清天蓝享年岁 阳煦风和话霁月 小默渚阳，友情岁月！有你真好
一如既往的支持友情岁月
快过年了，赶紧挣点钱
每个背井离乡的人，都是一个梦想家，后来梦碎了，就只剩下想家了。
我们每天早出晚归的努力是为了什么？我觉得最简单粗暴的就是为了在看到自己喜欢的东西时，可以毫不顾忌的买下来，而不是找各种各样的借口来安慰自己
我们努力也并不代表姑娘不能和我们分手，但是姑娘和我们分手，可以因为我们的性格不合、价值观不一样，甚至可以因为各种各样的原因，但绝不是因为我们没钱，见过太多相爱而迫不得已分手的事情，但愿这样的事情不会发生在我们身上，加油任县的老乡！任县，共勉！
照片上不是我，是我的大姐和八十岁多岁的母亲，拍这个视频，千言万语不知从何说起，只想说一句，父母健在，常回家看看。
最后的最后，感谢各位老乡的支持
照片中的这个男人非常有才华
长得也是特别帅
不敢用正脸面对大家
是因为太帅了
帅的都干月
是的你没看错
这个人就是我李小默
END
友情岁月
有你们
真好！
我在这里等着你
陕西省府谷县美食文化：杨氏老三独味卤肉
作家,陕西省名人协会作家委员会,文化领域爱好者府谷名优小吃：杨氏老三独味卤肉
作者：杨建勋
府谷县，位于陕西省最北端，地处秦、晋、蒙接壤地带，与山西省河曲县、保德县隔河相望，北与内蒙古自治区准格尔旗、伊金霍洛旗接壤，西南与神木市毗邻，素有“鸡鸣闻三省”之称。
卤，这种烹调方法历史悠久，是传统的食物手工做法之一。北魏时期的农食典籍巜齐民要术》与宋代食典都有记载。
中国卤肉源远流长，种类繁多，风味各异。一直以它独有的形式在不断地继承、发展和超越。在各大菜系中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，还是街边小巷，都随处可见。卤的方法一般可以分为红卤、白卤和清卤。
杨氏老三独味卤肉在 “卤”字上下功夫，在“独”字上见特色，传承并开辟了新的卤法：特色酱卤。酱卤俗称黑汤卤，是府谷民间卤肉的一种方法，流传至今1000多年。酱卤的可贵之处是不添加任何色素、香料、防腐剂和保鲜剂，保持原汁原味原生态。
酱卤肉，从颜色上看虽然纯净，但呈淡黑色，外观并不像红卤、白卤、清卤那样好看，色泽很难把握，形成了一定技术难度。加之卤汤不宜保存，很容易发酸、发酵。现在的厨师都不愿意涉猎酱卤这种传统卤肉品类，所以具有相当的挑战性，濒临灭绝，需要保护与创新。
酱卤，对鹅、鸭、猪、牛和驴各类肉质都可适用，烹饪技术要求高，很有特色。卤出的成品肉用于祭祀、拜神、节日庆典、红白事务、宴请客人和平时食用。
民国二年即一九一三年四月二十日，老杨家卤肉，举行授方仪式，川口杨氏17世孙杨某将其开创的祖传秘方口授予川口杨氏18世孙杨千居之妻刘氏。后刘氏将此工艺传于她的孙子杨兰旺、杨成旺、杨玉成。其中杨兰旺、杨玉成已故，二人后代也无人传承。杨成旺健在，将该特色传于其子杨力，杨力成为第四代传承人， 老杨家卤艺距今110余年历史。
卤艺贵在卤汤，杨氏独味卤汤配以二十三种中成药，另加入五味祖传秘料熬制而成。卤汤治好后即可制作卤肉，卤肉制作过程如下：1、备卤汤适量置锅内或卤桶内。2、将动物性肉、脏清洗干净。3、将卤品氽水，再用清水冲洗卤品下锅。4、大火烧开卤汤放入卤品烧开，根据不同卤品用小火熬制几小时后出锅食用。
第四代传承人杨力在祖传秘方基础上，不断创新，汲取多种名贵中药之精华，形成百年老酱汤，辅以老三特色醋蒜蘸汤，色香味俱佳，形成杨氏老三独味卤肉， 那滋味美不胜收，妙不可言。
鸡鸭牛猪驴之类的肉脏杂碎皆可入卤，全都在几十种卤料中反复熬煮翻滚，畅游淋漓，重新焕发生机。对于食客来说，这绝对是一道下酒利器。卤制的时候，整个卤屋散发着诱人的香气，经过一两个小时的细火慢炖，肉质软烂，不麻不辣，远闻酱汁清香入鼻，入口即食鲜香浓郁，肥而不腻，香而不厌！
杨氏老三独味卤肉的奇妙之处，在于化肥腻为清淡，化清淡为神奇。肉中稍含水分，烂度适口，夏季冷食，软硬兼宜，满嘴生香，消暑减乏，驱热生津。冬季食之，淋以卣汤，温度飙升，热气腾腾，暖肚和胃。
如此美味，在制作上不可小觑，特别要注意：1、凡动物性肉质原料在卤制前均需先做汆水处理。2、一锅上好的卤水应经常卤制鲜味较浓的动物性肉质原料，这样可以增加卤水的鲜香味。正如有句行话叫做"卤水越老越好"，讲的就这个道理。3、不同肉质的原料分别制作，猪鸡鸭鹅兔这类异味较轻的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物"下水"分开使用卤水，以保证卤制质量。4、在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味的浓淡程度。环保无烟煤炉、鼓风机、竹牑、铁锅、304食用级不锈钢桶。
中国烹饪协会将府谷授予名菜名吃标准化研发基地，杨氏老三独味卤肉被府谷县饭店烹饪协会评为 “府谷名优小吃”，既集聚了原汁原味的乡土风情，又融合了鲜明的现代特色，深受广大美食爱好者的普遍赞誉。不得不说这是传统美食中的府谷特色，是府谷特色美食中的上品。
这一历经岁月雕琢的特色美食，既是彰显府谷人宽厚务实、开放包容的性格特质的有效形式，也是展现府谷乡村振兴、农民增收的有效载体，更是促进府谷和外界沟通联结的桥梁和纽带。
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