沙葛，又叫地瓜、凉薯、番葛，是豆科、豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，是较为常见的一种食材，可生食也可熟食，营养丰富，深受大众喜爱，那么沙葛的功效与作用及禁忌都有哪些呢？一起来了解一下吧。

沙葛的功效与作用及禁忌

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功效与作用

1.补充能量

沙葛当中含有大量的碳水化合物，食用后则能够很好的补充身体所需的能量，同时还可补充大脑所消耗的葡萄糖，从而缓解改善因葡萄糖供应不足而导致的头晕等症状。

2.增强免疫力

沙葛当中含有丰富的维生素、烟酸、钙、铁、铜等物质，这些物质是有利于维持免疫系统正常的，起到一定的增强免疫力之效。

3.清热去火

沙葛性凉，味甘，能够起到较好的清热去火之效，生活中若是出现了因上火所致的干燥等症状，则可以适当吃一些沙葛，能够在一定程度上改善症状。

4.其他

除了以上几个功效外，沙葛还能够起到较好的降脂降压、解酒、消食等作用。

禁忌

1.湿阻脾胃、气滞食积者、体质偏寒者

2.不宜与绿豆、芹菜同食

关于沙葛的功效与作用及禁忌就介绍到这里，可见沙葛是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以根据自身的需求来选择食用，有益健康哦。

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