原料：

鲜荷叶2张、五花猪肉500克、粳米和籼米各80克、葱姜丝各30克、山柰（中药材）0.5克、桂皮1克、八角1克、丁香0.5克、甜面酱60克、黄酒40克、白砂糖15克、酱油70克

做法：

1、先将粳米和籼米洗净晒干，再把八角、山柰、丁香、桂皮与米一起炒到黄色，冷却后磨成粗粉待用。

2、再将洗净的猪肉切成8块，并在每块肉中间直切一刀，但不要切破皮，然后用盛器放进，加甜面酱、白糖、酱油、黄酒和葱姜丝拌和，再腌渍1小时入味，然后倒入米粉拌匀，并在肉中间刀头处嵌入米粉。

3、荷叶用开水烫过后，切成八小张，每张上面放肉一块，包扎成小方块，用水上蒸，旺火蒸上2个小时，开锅拆叶装盆即成。

特点：

肉质酥烂不腻，透出荷叶清香，佐酒、下饭或夹饼同食均佳。是杭州传统名菜中的夏令应时菜肴，也是1956年浙江省认定的36个杭州名菜之一。

嘉善美食，荷叶粉蒸肉，肉质酥烂。肥而不腻，荷叶香味浓郁

浙江省嘉善县，位于中国长江三角洲东南侧，江、浙、沪两省一市交会处，是浙江省接轨上海第一站，总面积506.6平方公里，辖6镇3街道，分别为西塘,姚庄,陶庄,天凝,干窑,大云,魏塘街道,罗星街道,惠民街道.至2007年年底,全县常住人口约70万。境内水网交织，物产丰饶。民风淳朴，六千年前已有先人在此生息，素以鱼米之乡、丝绸之府、文化之邦名扬天下。嘉善，环境优美、是国家首批沿海对外开放县和全国农村综合实力百强县之一。

荷叶粉蒸肉，肉质酥烂。肥而不腻，荷叶香味浓郁。荷叶粉蒸肉是西塘古镇特产传统名菜，历史悠久，一菜一味。正谓五味香，此菜风味独特，具有三大特点：一香，香得纯正；二酥，酥而不烂；三肥，肥而不腻，名扬江浙一带，受到国內外游客一致好评。粉蒸肉是嘉善的特产，用荷叶包裹成“嘉兴粽子”的形状，入口清香，油而不腻。

送子龙蹄，产于嘉兴西塘，是一种猪肉制品，采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。

蒸双臭，蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极。

丁记麦芽塌饼，麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品。

汾湖蟹，汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品

西塘八珍糕，八珍糕是浙江省西塘特色传统特产，淡灰色的薄片，气香，味甘，深受广大群众喜爱，特别受儿童的欢迎。

西塘古镇，西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一。在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，素有“吴根越角”和“越角人家”之称。唐、宋时期就已形成村镇。在唐开元年间建有大量村落，人们沿河建屋、依水而居；南宋时村落渐成规模，形成了市集；元代开始依水而市渐渐形成集镇，商业开始繁盛起来；明清时期已经发展成为江南手工业和商业重镇。“春秋的水，唐宋的镇，明清的建筑，现代的人”，是对西塘最恰当不过的形容。

杭州哪里吃羊肉的地方 杭州吃羊肉最好的地方

冬天是一定要尝尝羊肉的，比较滋补，那么在杭州羊肉怎么样吃才会比较好吃呢?羊肉的吃法有多少呢?下面小编就来给大家多介绍介绍，大家可以前往游玩一番呢。

红烧羊肉

推荐：

1.踏步档饭店

地址：余杭区湖潭路489号

营业时间：午餐10：30-14：00 晚餐16：30-21：00

这家店是一家老店，当地人错，除了红烧羊肉很多大锅菜都做的不错，值得去尝尝，

2.临平大酒店

这也是图的老品牌店，菜的味道还是不错，红酒柜少羊肉的口味比较正。

冷板羊肉

大马弄张师傅白切羊肉店

这家店有二十年了，在街坊邻里间比较欧明器，这家店是在杭州最有烟火气的巷子-大马弄，卖得是余杭山羊肉。除了有墩头羊肉外，羊肉面这家还真不错。

羊肉面

金贵面馆/明华面

老余杭有很多苍蝇馆子，老余杭的面也要比杭州很多知名的面馆还要出色一些，推荐明华面，他们家的虾鱼红烧羊肉面还不错。

掏羊锅

推荐：王荣法羊锅

王荣法是羊锅节的发起人之一，也是余杭区“非物质文化遗产(掏羊锅)代表性传承人”，每年的羊锅节的时候，他都是金奖得主。羊锅村他的名气很大，大家可以去那里看看，如果觉得麻烦，可以就在羊锅村随便找一件，很多家味道都还不错。

羊排

推荐：大美乐

这家店老板娘是一个在新疆长大的汉族人，他们家的羊肉是从新疆过来的，和平时吃的湖羊是一样的。入口的羊肉非常香嫩，口味也清淡。原汁原味不会有你，吃的很简单，值得去尝尝。建议搭配奶啤，手抓饭更赞。

涮羊肉

推荐：幸福里

索道杭州的涮羊肉肯定是幸福里;了。老北京铜锅涮羊肉，在冬天的时候是一定要去尝尝的。老北京木炭铜锅，清汤锅底，涮牛羊肉和手切鲜羊元宝肉非常鲜，蘸着麻酱非常香，爽羊肉加上冰镇酸梅汤的味道真不错。

烤全羊

推荐：龙坞烤全羊

在龙坞茶镇的茶山之中就有一家都非常正宗的烤全羊，掌柜家祖孙三代经营烤全羊。他们家选用的是临安高山湖羊，肉质鲜美，加上祖传的秘制调料，用炭火慢火反复烘烤两小时四十八分钟，这个时候烤全羊的味道就已经发挥额淋漓尽致了。建议搭配羊肉汤，龙井茶会更好哟。

铁锅烀羊

推荐：杭州城西313羊庄

冬天是吃羊肉的积极，内蒙的羊肉肉质非常好，从内蒙古锡林郭勤盟大草原空运，所有的羊都是食百草。新疆的大枣、宁夏的枸杞配上天然的白萝卜、西红柿起的养生锅底，既健康，又美味，适合不会吃辣的又想吃火锅的人。

以上就是杭州冬日羊肉的各种吃法，还有各家店不同口味的介绍，总会选择你们喜欢的那一家点的。

杭州枫叶哪里最好看 杭州枫叶最佳观赏地点推荐

杭州秋季的街头、景区，都开始披上绚丽的“红”装，枫叶是属于这个季节靓丽的色彩，银杏似灿阳，丹枫如朝霞，抓住杭州秋天的尾巴，去赏枫叶，哪里“枫”景最美呢？

学林街

杭州钱塘区下沙高教园内的学林街是“枫香大道”。走在路上，时不时地抬头看看头顶的枫叶，仿佛身处一幅风景画卷之中一般来说，这条“枫香大道”每年深秋开始变红，最佳观赏期将一直持续到11月底

杨公堤

作为西湖三堤之一的杨公堤，也已换上“秋冬限定时装”，进入它最迷人的状态。杨公堤的枫叶与众不同，它并不是清一色的红，而是各种不同色彩交织在一起，水中的倒影也显得异常美丽。缤纷驳杂的色彩，广阔的湖泊，这份秋天的礼物早已准备就绪

九溪

九溪的红枫溪水，是秋季最热门的景点，景致绝不会让人失望。走到“九溪烟树”，能看到蓝绿的水配着火红的枫叶格外鲜艳。秋季五彩斑斓的树叶，红的黄的绿的，像一个调色板，完全看不够

指南村

临安太湖源镇指南村是一个有数千年历史绵延的古村落。指南村古树林共拥有古树340多株，有枫香、银杏、柳杉、麻栗、铁木、檀树等20多种稀有树种。11月，指南村越来越美了。枫叶红似火，果子挂满枝，色彩分明、绚丽多姿。站在天池边

湘湖

枫叶依着阳光，此时的湘湖正是一年赏枫时，漫步在湘湖之畔，感受秋风拂面而来，温暖缱绻，柔软清爽。无论是坐在凉亭中眺望远处，赏一幅由山、桥、亭、楼、林共同组成的色彩与线条齐聚的画卷，还是坐上游船，划过澄澈的湖水，倾听湘湖千年的故事，都能纵享秋日风光

曲院风荷

西湖边的曲院风荷，枫叶开得茂盛，微风拂过，树叶铺满小路，美不胜收

灵隐路

西湖群山中的灵隐路到了最美的时候，路旁的绿树纷纷换上了新装，红色、黄色交相呼应，如同调皮的孩子不小心打翻了调色板太子湾公园

西湖边的太子湾，美得醉人。红黄相间的树叶，让太子湾显得极具古典美

建和林

建和林位于上城区九和路以南、新塘路以北，六号港以东区块，建和林共分为“爱心林”“合家林”“幸福林”“成长林”四个区域，种有各类树木。立冬后，建和林中的枫叶成了别致一景

石塘公园

石塘公园位于拱墅区半山街道石塘社区石塘路北侧。枫叶逐渐转红，成为公园一道独特风景。秋日里，游走于片片茂密丰美的林中，游走于清澈见底的湖水边，感受这天然氧吧，放松疲惫的身心，享受此番幽静

半山国家森林公园

拱墅区半山国家森林公园有着丰富的自然景观，现在是赏枫的最佳时节。在远离尘嚣的群山中，在空旷宁静的湖水旁，枫叶点缀，美如画卷

大明山

临安区大明山的迷人景色让人沉醉，满山葱翠的大明山呈现出赤橙黄绿的斑斓色彩，远远望去，就如同穿上了节日盛装，在这里随便一拍，都是大片

乾潭子胥绿道

午后，漫步在建德市乾潭子胥绿道，微风徐徐，山间层林尽染，枫树露出一抹红，在一江碧水映衬下格外美丽