香辣乌鱼蛋汤的历史很是久远，曾被作为贡品食用，非常名贵。这道菜的味道与酸辣汤有点相像，但营养价值极高，一口下去非常酸爽，并且由于其中有醋的作用，所以有促进消化、软化血管、预防衰老等多种奇效。此外，这道菜非常考验厨师的功底，为了保证口感所以不能破坏乌鱼蛋的鲜嫩与丝滑，还要使整道菜品清爽酸辣，实在是有讲究的一道菜品，有机会一定品尝。这道菜在前王院海鲜食府内可能有提供，大家可以去打听了解一下。

中文名：酸辣乌鱼蛋汤

分类：豫菜

口味：酸辣

主要食材：乌鱼蛋

酸甜苦辣话美食，黑龙江篇-得莫利炖鱼

初次接触得莫利炖鱼是我去枣庄出差时在一家餐馆，餐馆老板娘是地地道道的东北人，热情是在，只是看菜谱上有这么一道菜，便点了这道得莫利炖鱼，到时正直晌午，吃饭的人多，老板娘并未给我介绍这个鱼为啥叫得莫利炖鱼

后来有幸去黑龙江出差才知道，得莫利炖鱼是黑龙江的传统名菜

“得莫利”一词是满语““码头“的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江，在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，又不失东北菜的豪放，吃的人是越来越多，结果生意越做越火。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。这道菜的主料应该是新鲜的活鲤鱼，那样才可以充分享受到鱼肉的鲜嫩和美味。

草鱼、青鱼或鲤鱼为主料，配以卤水豆腐，粉条，大白菜，五花肉，榛磨或香菇若干，土豆，加以十几种中药材慢炖而成，营养丰富，味道异常鲜美

请选择你想去的贵州景区▶听着龚琳娜的歌开飞车看风景,养酸汤鱼……

在这个大牌游戏里自驾游贵州，还有龚琳娜的神曲加持，怎么就这么会玩呢？

或许你去黔灵山看过美丽的日出

或许看过雄伟壮观的黄果树瀑布

也或许你熟知西江苗寨丰富多彩的苗族文化

……

但接下来

你将看到不一样的多彩贵州

领略不一样的风情

近日， 《QQ飞车》双端已正式上线贵州主题版本《一路向黔》，通过数字化的方式，让贵州独特的人文与景观跨界出圈，以不一样的方式，不一样的视角来呈现贵州特色，展示多彩贵州。

▲景区场景还原 （看看这些都是哪儿，欢迎在留言区留言）

穿着黔东南服饰,架着贵州版赛车~

用全新的方式打开 多彩贵州

为了 《一路向黔》，QQ飞车邀请到贵州籍歌唱家 龚琳娜，为贵州新文创版本定制了一首主题曲《拐弯》，现已正式上线QQ音乐、酷我音乐、酷狗音乐平台。

没有弯路过不克， 没有弯路过不克 ，没有弯路过不克，没有弯路过不克，没有弯路过不克，没有弯路过不克，没有弯路过不克，没有弯路过不克，没有弯路过不克，没有弯路过不克……（小编已上头）

《拐弯》歌曲融合了贵州特有的侗族大歌唱法，歌词歌颂了贵州人“不怕拐弯”的坚韧精神，并选取了贵州特色的风景人文拍摄了主题MV可谓独具匠心。

与“贵州主题赛道”同步推出的贵州专属定制道具都取材于贵州特色文化元素，在游戏的各个细节中植入贵州特色。

合作款道具由《QQ飞车》联合民族文化专家杨正文教授及非遗传承人共同推出，杨正文是西南民族大学教授、中国民族服饰学会副会长、国家民委人文社会科学重点研究基地“西南少数民族研究中心”主任，多年来致力于民俗学的研究。

苗绣和蜡染赛车涂装

合作款赛车在外观设计上采用了贵州特有的苗绣和蜡染的传统几何纹，同时结合了飞车本身的元素。最终呈现的赛车，不仅印刻着一套属于贵州与飞车的图案设计，连车胎印都带有贵州独特的标识。

▲贵州主题赛车

黔东南服饰

合作款的服饰主要根据分布在贵州黔东南巴拉河流域（或称“巴拉河支系”）的苗族服装设计而成。女装上衣交襟无扣，在当地苗语称“wud beid”（即“雄衣”之意），飘带裙苗语称“ghongs hlait”（条裙或绳裙之意）；男装服饰中的花纹融合了丹寨县一带的蜡染风格，上衣中的图案为苗族图腾式的神鸟“鹡宇鸟”。

▲苗族特色服饰

酸汤鱼当宠物

更有趣的是，《QQ飞车》还将黔菜“酸汤鱼”也带入游戏中，这道贵州“黔系”菜肴的代表作，幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，如今又成了《QQ飞车》里的宠物皮肤。

▲特色宠物酸汤鱼

与此同时，《QQ 飞车》将携手“一码游贵州”全新开发首条游戏电竞IP主题旅游路线——黔行贵州三日游套餐，也将在今日正式上架！

玩家们可以登录《QQ飞车》参与活动，领取旅游路线专属折扣。

打开一码游贵州

而QQ飞车中广受玩家喜爱的人气形象——小橘子，也将深度植入其中，为游客们带来新鲜的游览体验。

▲小橘子

边听、边玩，换个角度看贵州，换个方式享美景，体验不一样的多彩贵州！

*墙裂推荐担心双节游人多，买不到酒店、机票、车票的盆友，打开游戏游贵州 *

除了文化旅游，QQ飞车与贵州文旅也将就“电竞赛事”落地领域达成合作。10月下旬至11月，QQ飞车端手游顶级大众赛事将正式落地贵阳。

可玩、可游、可看，让我们用数字化的方式感受不一样的多彩贵州吧！

贵州省文化和旅游厅 & 腾讯 咋这么会玩

据悉，在第十五届贵州省旅游产业发展大会在六盘水盘州市成功举办之际，作为助力推动贵州文旅产业发展的重要合作企业，腾讯公司与贵州省文化和旅游厅达成战略合作，腾讯游戏旗下《QQ飞车》将以战略合作协议为指引，整合端手游双端资源，践行新文创战略，携手贵州各界共同推动贵州省文旅产业高质量发展。

撰文 | 小橘子

编辑 | 很忙

麻辣酸菜鱼的家常做法

食材明细

酸菜

200克

胡椒粉

一勺

草鱼

1.5千克

料酒

一勺

盐

四勺

淀粉

一勺

花椒

手抓一把

干辣椒

半碗

蒜

一个

姜

适量

酸菜鱼料包

一包

火锅底料料包

半包

泡椒

一碗

做法步骤

1、鱼切片后，将排骨、脑袋、尾巴挑出去，剩下的鱼片里面加入四勺盐，一勺料酒。用手使劲抓十分钟，抓到鱼肉起浆。

2、这是抓好的鱼肉。然后把鱼肉用流水冲洗，把所有的浆洗干净。洗干净后，加入腌鱼包，一勺胡椒粉，姜片后在抓三分钟。这样抓过的鱼片比直接加腌鱼包的嫩。这里注意一下，如果不用腌鱼包，就要在加点盐和淀粉。鱼少盐腥味盖不住。

3、锅中倒入食用油，开中小火，将切碎的泡椒、酸菜放入锅中炒十分钟之后舀起来装好。

4、锅中再次倒入食用油，然后将火锅底料面上那一层红色的油放进去。这里只要那层油，下面的佐料少放。没有火锅油就多加一点食用油。放一把花椒，加入蒜、姜片、葱段，爆炒出香味之后，把酸菜倒进去，加入适量清水开大火熬煮。汤中加入半勺鸡精半勺味精。

5、水开之后先放入鱼排骨和脑袋尾巴煮三分钟。将鱼片放进去开大火在煮三分钟。然后把鱼起锅，在鱼上面放上一层胡辣椒，撒上花椒粉。锅中烧油，油烧到冒烟后浇上去。完工，享受美食。